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Objetivo
Conocer la estructura , funcion bacteriana y funsionamiento de la tincion de Gram .
Introducción
La tinción de Gram es uno de los métodos de tinción más importantes en el
laboratorio bacteriológico.
Esta tinción se denominada así por el bacteriólogo danés Christian Gram, quien la
desarrolló en 1844. Sobre la base de su reacción a la tinción de Gram, las
bacterias pueden dividirse en dos grupos, Gram positivas y Gram negativas (en
este caso, los términos positivo y negativo no tiene nada que ver con carga
eléctrico, sino simplemente designan dos grupos morfológicos distintos de
bacterias).
Las bacterias Gram-positivas y Gram-negativas tiñen de forma distinta debido a
las diferencias constitutivas en la estructura de sus paredes celulares. La pared de
la célula bacteriana sirve para dar su tamaño y forma al organismo así como para
prevenir la lisis osmótica. El material de la pared celular bacteriana que confiere
rigidez es el peptidoglicano. La pared de la célula Gram-positiva es gruesa y
consiste en varias capas interconectadas de peptidoglicano así como algo de
ácido teicoico. Generalmente, 80%-90% de la pared de la célula Gram-positiva es
peptidoglicano. La pared de la célula Gram-negativa, por otro lado, contiene una
capa mucho más delgada, únicamente de peptidoglicano y está rodeada por una
membrana exterior compuesta de fosfolípidos, lipopolisacáridos, y lipoproteínas.
Sólo 10% - 20% de la pared de la célula Gram-negativa es peptidoglicano.
Debido a su importancia en taxonomía bacteriana y a que indica diferencias
fundamentales de la pared celular de las distintas bacterias, describiremos aquí
con algún detalle la tinción de Gram y las interpretaciones que actualmente se
hacen sobre el porqué de su funcionamiento.
Las células Gram positivas, a causa de sus paredes celulares más espesas
(tienen más peptidoglicano y menos lípido), no son permeables al disolvente ya
que éste deshidrata la pared celular y cierra los poros, disminuyendo así el
espacio entre las moléculas y provocando que el de complejo cristal violeta-yodo
quede atrapado dentro de la pared celular.
