¡Descarga Plan de Negocios para el Bar American Douxeclat y más Ejercicios en PDF de Gestión de Patrimonio solo en Docsity!
Plan de Negocios para un Bar
Americano
Plan de Negocios para el Bar American
Douxeclat
Introducción
Actualmente, una empresa no puede planificar ni realizar proyectos de futuro sin disponer de una estructura adecuada. Se debe tener la información necesaria para que esa base permita una planificación y toma de decisiones apropiadas. Una idea de negocio puede realmente plasmarse y proyectarse en el tiempo si cuenta con un plan que contemple diversos aspectos como la rentabilidad, la competencia, el entorno social, político y económico. Se busca elaborar un plan de negocios para el bar recientemente instalado en la ciudad de Bogotá, denominado American Douxeclat.
Objetivo General
Desarrollar un plan de negocios que brinde satisfacción a nuestros clientes en los aspectos operativos, financieros, legales y de marketing, referentes al bar American Douxeclat.
Objetivo Específico
Crear una base de negocio sólida para conseguir un crecimiento a lo largo del tiempo. Brindarles a los empleadores los conocimientos necesarios para actuar adecuadamente en las diferentes situaciones, y crear una experiencia grata para los visitantes.
Reseña Histórica
"Levantemos nuestras copas y brindemos por los sueños audaces, las noches inolvidables y las experiencias que nos hacen sentir vivos. En este bar americano, cada momento es una oportunidad para escribir nuestra propia historia. ¡Vive con pasión y disfruta del viaje!"
American Douxeclat es un vibrante y auténtico bar americano ubicado en la ciudad de Bogotá D.C. Con una temática inspirada en lo americano, este establecimiento ofrece a sus clientes una experiencia en la cultura y el espíritu de los bares americanos clásicos. Desde el momento en que se entra por la puerta, American Douxeclat transporta a un viaje en el tiempo, con su decoración vintage. Los letreros de neón parpadeantes, las jukeboxes y las fotografías en blanco y negro envuelven al visitante en un ambiente retro único en su estilo.
Tipo de Bar
El bar American Douxeclat se clasifica como un Bar Americano. Este tipo de establecimiento se caracteriza por estar especialmente preparado para servir cócteles y tragos, los cuales pueden ser acompañados de snacks o comidas fáciles de desarrollar. Generalmente, los alimentos que se sirven son para ser consumidos de inmediato en el mismo establecimiento, y se caracteriza además por tener un servicio a la mesa, es decir, es más formal. Se considera que este típico bar americano es el padre de todos los bares, y se distingue por tener una barra larga, mesas aisladas, personal de alto nivel, excelentes bebidas acompañadas en ocasiones por snacks, y un servicio más informal.
Utensilios
El bar American Douxeclat cuenta con los siguientes utensilios para la preparación de cócteles y bebidas: - Coctelera o Shaker - Jigger / Medidor - Cuchara de bar / Cuchara imperial - Colador - Mortero / Muddler - Destapador / Sacacorchos - Rallador / Cuchillo de canal - Cuchillo y tabla - Hielera, pinzas y molde - Licuadora / Batidora - Vertedor de botella - Delantal
Esquema del Bar
El bar American Douxeclat cuenta con las siguientes áreas y características:
Área de entrada: - Puerta principal con acceso al bar - Un letrero con el nombre del bar "American Douxeclat"
Zona de bar: - Barra larga y bien equipada con taburetes altos y la organización de las bebidas - Algunos estantes para exhibir las bebidas y licores disponibles - Una amplia selección de bebidas alcohólicas, cervezas de barril y embotelladas, vinos y licores - Un área de preparación de cócteles con utensilios y licorera - Posiblemente una máquina de café - Un área de almacenamiento de hielo
Área de asientos: - Mesas y sillas para acomodar a los clientes con colores sobrios - Una zona de sofás o áreas más cómodas para grupos grandes - Algunas mesas altas para aquellos que prefieren estar de pie
Decoración y ambiente: - Iluminación adecuada para crear un lugar agradable - Música ambiental, ya sea en vivo o a través de un sistema de sonido - Adornos temáticos o decoraciones relacionadas con el estilo americano
Área de entretenimiento: - Máquinas recreativas, como juegos de dardos o tragamonedas - Posiblemente una pista de baile o una pequeña área para bailar - Un espacio para presentaciones en vivo de bandas o artistas
Área de cocina y servicio: - Una cocina equipada para preparar alimentos - Un área de servicio para que el personal pueda recoger y entregar bebidas y alimentos a los clientes - Un área de almacenamiento de alimentos y bebidas
