Plan de negocios fonda economica, Ejercicios de Organización Empresarial

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PLAN DE NEGOCIOS:

FONDA CHILANGA

(PROYECTO)

CONTACTO:

NESTOR SALINAS

FERNANDO BADILLO

FERNANDO RUBEN.

FONDACHILANGA.MX

PROFESOR

FRANCISCO CORIA MARTÍNEZ

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………………………………………………………………

RESUMEN EJECUTIVO………………………………………………………………………………………………………………..

Experiencia y propósito de la empresa …………………………………………………………………………………….. Declaración de misión y visión Visión……………………………………………………………………………………………………………………………………………… Misión…………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Cultura…………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Introducción al equipo de gestión……………………………………………………………………………………………………. Ofertas básicas de productos y servicios………………………………………………………………………………………….. Clientes y segmentos objetivos………………………………………………………………………………………………………… Plan de marketing……………………………………………………………………………………………………………………………. Análisis competitivo…………………………………………………………………………………………………………………………. Propuesta de valor única…………………………………………………………………………………………………………………. Plan financiero………………………………………………………………………………………………………………………………….

EXPERIENCIA Y PROPOSITO DE LA EMPRESA.

La experiencia personal tanto en el punta de vista como cliente y como visionario, ha dado la pauta para la creación de este proyecto, uno de los integrantes del equipo viene de una familia que se dedica al rubro de las cocinas económicas lo cual nos da la experiencia, otro integrante laboro por algunos años en restaurantes y cafetería, por lo tanto la idea de crear un negocio gastronómico nos da la oportunidad de materializar el propósito de formar un negocio que contribuya al desarrollo económico de la comunidad, también conservar los sabores típicos de pueblo y que las nuevas generaciones no se pierdas de la experiencia de probar nuestros platillos.

DECLARACION DE MISION Y VISION.

MISION.

Posicionarse en la mente del consumidor como una marca innovadora que ofrece un producto inigualable. Ofrecer un servicio personalizado y único que permita disfrutar del sabor de comida tradicional en un lugar especial, generando sensaciones únicas en el cliente. VISION. “Ser reconocida como una empresa líder y exitosa en la elaboración de comidas tradicionales, diferenciada por su calidad, innovación y servicio de atención al cliente exclusivo y personalizado” CULTURA. En Fonda chilanga se buscará desarrollar una cultura organizacional tan fuerte que cada miembro se sentirá dueño del lugar, transmitirá alto grado de identidad a los empleados, buscando así el compromiso con algo más grande que el interés personal de un individuo.

OFERTA BASICA DE OFERTAS Y SERVICIOS

Fonda chilanga propone ofrecer un servicio de excelencia con personal capacitado y con actitud. Los servicios a ofrecer: Reservaciones en línea. Organización de fiestas y reuniones Juegos infantiles Nuestros productos. Antojitos como quesadillas, pambazos, tacos, tlacoyos, huaraches. Aguas de sabores naturales. Platillos típicos como Hua zontles, chiles rellenos, mole, enchiladas. Recetas propias como pollo con rajas, bistecs con papas, charales en salsa verde con nopales.

CLIENTES Y SEGMENTOS OBJETIVOS

Las características del mercado objetivo al que se dirige el restaurante es el siguiente:  Gente de cualquier edad que pueda y sepa apreciar y disfrutar de sabores innovadores, que busque la mejor calidad y servicio. PLAN DE MARKETING Se pretende atraer a los clientes mediante estrategias de promoción. Se hará uso de las siguientes herramientas promocionales:  Publicidad: Consiste en cualquier forma pagada de presentación y promoción del restaurante. En este caso se hará uso de espectaculares e inserción de anuncios en revistas.  Promoción de ventas: Incentivos de para alentar la asistencia al restaurante. Por apertura habrá distintas promociones para los comensales.  Relaciones públicas: Se crearán buenas relaciones con los diversos públicos del restaurante. Se hará un evento especial para dar a conocer el restaurante, durante dicho evento se tomarán datos para crear una base y posteriormente diseñar una estrategia de marketing directo. Todos los esfuerzos de marketing serán desarrollados por un profesional en la materia. Como se mencionó anteriormente, se pretende hacer uso de marketing directo, esto con la finalidad de crear una lealtad en los clientes. Las estrategias que se utilizarán estarán basadas en la atracción. Se utilizarán medios como publicidad exterior y redes sociales para dar a conocer el restaurante. También se diseñará un sitio web con el objetivo de que la información del restaurante se encuentre al alcance del cliente.