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DATOS BÁSICOS EQ
NOMBRES Y APELLIDOS TIPO DE DOCUMENTO
Andres Felipe Higuita CÉDULA DE CIUDADANÍA Paula Andrea Angel CÉDULA DE CIUDADANÍA INFORMACION DEL DESCRIPCIÓN DE PRODUCTOS TIPO DE EMPRENDIMIENTO Emprendimiento tradicional NOMBRE NEGOCIO Incluburguer
PROMEDIO VENTAS MENSUALES $
PRESUPUESTO DE GASTOS PARA MONTAJE NEGOCIO
VALIDADO POR
HERRAMIENTA PARA ESTRUCTURA L
Referencia lean canvas -
Secretaria de Desa
CEDE
DESCRIPCIÓN DEL
EMPRENDIMIENTO
La idea de negocio es de ser incluyente donde pueden asis de la zona. El servicio al cliente es muy importante para qu gastronómica, un valor agregado es de un producto fresco cocina a la mesa. Es una idea de negocio basada en una hamburguesería y p tradicional, donde se ofrece hamburguesas con sabores dis parrilla con carnes con calidad y con sabor inigualable
SARA HERNANDEZ
PROFESIONAL DE GESTION CEDEZO POPULAR UNIDAD DE DESARROLLO SOCIOECONOMICO SUBSECRETARIA DE CREACION Y FORTALECIMIENTO EMPRESARIAL SECRETARIA DE DESARROLLO ECONOMICO ALCALDIA DE MEDELLIN 3855555 ext 2931 cedezopopular@medellindigital.gov.co
COMUNA PROFESION/OFICIO
1 Chef profesional 1 Estudiante
EGRESOS PROYECTADOS DEL NEGOCIO
Valoracion de los gastos mensuales de mi negocio en marcha GASTOS ADMINISTRATIVOS Servicios Publicos Telecomunicaciones Nomina Transporte Mantenimiento motocicleta Arriendo outsourging aseo outsourging vigilancia SUBTOTAL GASTOS MERCADEO Volantes Community Manager SUBTOTAL GASTOS LEGALES Formalización SUBTOTAL LOGISTICA
ECTADOS DEL NEGOCIO
mensuales de mi negocio en marcha ADMINISTRATIVOS $ 130, $ 35, $ 640, $ 60, $ 85, $ 500, $ - $ - $ 1,450, OS MERCADEO $ 60, $ 100, $ - $ - $ - $ - $ - $ 160, OS LEGALES $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - OGISTICA $ - $ - $ - $ -
NSUMOS
OTROS
TOTAL GENERAL INGRESOS
NTAS DEL NEGOCIO MENSUAL
os mensuales de mi negocio en marcha NTAS DEL NEGOCIO MENSUAL UNID.MEDIDA CANTIDAD VALOR TOTAL 40 $ 480, 40 $ 640, 40 $ 480, 40 $ 480, 40 $ 480, 40 $ 600, 40 $ 600, 40 $ 480, 40 $ 600, 40 $ 360, S $ 5,200, GRESOS MENSUALES UNID.MEDIDA CANTIDAD VALOR TOTAL 26 1 $ 1,400, SOS $ 1,400,
PRESUPUESTO INVERSION PARA MI NEGOCIO
Detalle capital de trabajo requerido para fortalecimiento de mi unidad productiva INSUMOS DE UN MES Panes $ 230, Carnes hamburguesa $ 853, Tocineta $ 284, Queso mozzarella $ 168, Tomate $ 20, Cebolla $ 28, Lechuga $ 48, Papas $ 84, Salsas y empaques $ 671, TOTAL GASTOS MENSUALES
MAQUINARIA /EQUIPOS
Parrilla con plancha $ 500, Freidora $ 200, Mesones $ 900, Lavaplatos $ 450, Refrigerador $ 400, Campana extractora $ 850, Trampa de grasa 250000 TOTAL MAQ/EQ
MUEBLES Y ENSERES
- ESOS $ 6,600,
- Cuchillos Set $ 20,
- Tablas $ 30,
- Recipientes $ 50,
- Colador $ 5,
- Espatula $ 15,
- Pinzas $ 10,
- Globo $ 8,
- Salseros $ 22,
- Salero $ 18,
- Espumadera $ 19,
- Licuadora $ 75,
- Comandera $ 58,
- Set ollas $ 99,
- Gramera $ 25,
- Cortadora de papas $ 100,
- Medidoras $ 16,
- $ 571, TOTAL M&E
- TOTAL GENERAL PPTO $ 6,509,
