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Oxidación de ácidos grasos, Apuntes de Bioquímica Médica

Universidad Amazonica de Pando Bioquímica Médica

Prof. Edwin Fernández

Es un documento donde describe el nivel de triglicéridos y la grasa que consumes

Tipo: Apuntes

2021/2022

Subido el 30/06/2025

andres-okd 🇧🇴

2 documentos

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BIOQUÍMICA

Drª Gabriela Riva Mendoza

Alumnos:

1. Keve Ferreira Barros RU: 43975

2. Alesson de Souza Costa RU: 43380

3. Jean da Silva Oliveira RU: 42986

4. Maria Lúcia F. de Andrade RU: 43381

5. Fabiana Santana Vasconcelos RU: 43949

6. Ana Caroline P. de Oliveira RU: 44132

7. Romulo Hassen Ferreira RU: 44133

8. Doris Sánchez Becerra RU: 44346

9. Juana Sánchez Becerra RU: 44871

10. Ivan Maniguari Lomant RU: 43665

11. Kelven Bruno Alves da Silva – RU: 42355

12. Andres Ruben Colque Mamani RU: 35062

13. Aline Cristina dos S. Oliveira RU: 44115

14. Nalbert Souza Maia RU: 43014

15. Karolaine do N. Fernandes RU:42454

16. Cleiciane Pereira de Oliveira RU: 42835

17. Lucia Nascimento Araujo RU: 44040

18. Alan Sávio Sansão de Oliveira RU: 42486

19. Weverson Ferreira Lopes RU: 42664

20. Alcimar Tavares Gomes RU: 42837

21. Helem Nair D’Ávila Paula RU: 44740

22. Thiago Kurzaski Pereira – RU: 42746

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OXIDACION DE ACIDOS GRASOS

Oxidación de ácidos grasos

OXIDACIÓN DE LOS ÁCIDOS GRASOS

β-oxidación de los acidos grasos

Oxidación de los ácidos grasos

Vista previa parcial del texto

¡Descarga Oxidación de ácidos grasos y más Apuntes en PDF de Bioquímica Médica solo en Docsity!

BIOQUÍMICA

Drª Gabriela Riva Mendoza

1. Keve Ferreira Barros RU: Alumnos:
1. Alesson de Souza Costa RU:
1. Jean da Silva Oliveira RU:
1. Maria Lúcia F. de Andrade RU:
1. Fabiana Santana Vasconcelos RU:
1. Ana Caroline P. de Oliveira RU:
1. Romulo Hassen Ferreira RU:
1. Doris Sánchez Becerra RU:
1. Juana Sánchez Becerra RU:
1. Ivan Maniguari Lomant RU:
1. Kelven Bruno Alves da Silva – RU:
- 1. Andres Ruben Colque Mamani RU:
- 1. Aline Cristina dos S. Oliveira RU:
- 1. Nalbert Souza Maia RU:
- 1. Karolaine do N. Fernandes RU:
- 1. Cleiciane Pereira de Oliveira RU:
- 1. Lucia Nascimento Araujo RU:
- 1. Alan Sávio Sansão de Oliveira RU:
- 1. Weverson Ferreira Lopes RU:
- 1. Alcimar Tavares Gomes RU:
- 1. Helem Nair D’Ávila Paula RU:
- 1. Thiago Kurzaski Pereira – RU:

OXIDACIÓN DE LOS ÁCIDOS GRASOS Y METABOLISMO DE LOS ÁCIDOS GRASOS INSATURADOS Y EICOSANOIDES

(^) Se da en el citoplasma (hígado, tejido adiposo, glándulas mamarias).
(^) Requiere NADPH y acetil-CoA carboxilasa.
(^) Construye ácidos grasos de cadena larga.
(^) Estimulada por insulina y exceso de carbohidratos.
(^) Lipogénesis es diferente de Lipólisis. Lipogénesis (Síntesis De Ácidos Grasos) 2

Almacenamiento Lipídico 3

(^) Confirmada por estudios de Kennedy y Lehninger;
(^) Ácidos grasos largos →transportados por albúmina (plasma) y proteína Z (citoplasma);
(^) Ácidos grasos cortos →solubles, no requieren transportadores;
(^) Ocurre en la mitocondria. Oxidación de Ácidos Grasos en la Mitocondria 5

(^) Ocurre en el citosol;
(^) Enzima: acil-CoA sintetasa (tiocinasa);
(^) Usa ATP + Coenzima A → acil-CoA;
(^) Libera AMP + PPi (reacción irreversible);
(^) Isoformas específicas para diferentes longitudes de cadena. Activación de Ácidos Grasos 6

(^) Deficiencias →bloquean oxidación de lípidos;
(^) Casos clínicos: calambres musculares con ayuno o ejercicio;
(^) Importancia de enzimas y transporte mitocondrial;
(^) Impacto directo en el metabolismo energético. Implicaciones Clínicas 8

(^) Ocurre en la matriz mitocondrial.
(^) Acil-CoA → múltiplesacetil-CoA (2C cada uno).
(^) Cada ciclo produce:
- (^) 1 FADH₂
- (^) 1 NADH
- (^) 1 Acetil-CoA
(^) Ejemplo: Palmitoil-CoA (C16) →8 acetil-CoA en 7 ciclos.
(^) Alta eficiencia energética → producción masiva de ATP. Beta Oxidación De Los Ácidos Grasos 9

(^) Exceso de acetil-CoA → formación decuerpos cetónicos;
(^) Riesgo de cetosis o acidosis metabólica;
(^) La gluconeogénesis depende de esta vía;
(^) Defectos en la β-oxidación → hipoglucemia, enfermedades mitocondriales. Importancia Clínica y Fisiológica
(^) Ayuno prolongado o diabetes no controlada →β-oxidación; 11

(^) Por cada ciclo de oxidación de un ácido graso: Energética de la Beta Oxidación - (^) 8 Acetil-CoA - (^) 7 FADH₂ - (^) 7 NADH
(^) Producción total de energía: 131 ATP
(^) Activación inicial: –2 ATP
(^) Ganancia neta: 129 ATP
(^) Eficiencia energética: ~41%
(^) 1 FADH₂ →1.5 ATP
(^) 1 NADH →2.5 ATP
(^) 1 Acetil-CoA →10 ATP (vía ciclo de Krebs)
(^) Ejemplo: Palmitato (C16) 7 ciclos de oxidación→ 12

Alfa y Omega Oxidación Alfa Oxidación

(^) Lugar: tejido cerebral;
(^) Elimina 1 carbono por ciclo;
(^) Sin CoA ni ATP;
(^) Metaboliza ácidos grasos ramificados (ej: fitánico); Omega Oxidación
(^) Lugar: retículo endoplásmico;
(^) Transforma el grupo metilo terminal en carbóxilo;
(^) Forma ácidos dicarboxílicos (adípico, subérico);
(^) Usa: citocromo P450, hidroxilasas;
(^) Producto → degradado porβ-oxidación;
(^) Eliminación: orina. 14

Los Cuerpos Cetónicos

(^) Producidos cuando glucosa es escasa (ayuno, diabetes, dieta rica en grasas);
(^) Formados en el hígado por cetogénesis;
(^) Principales:
- (^) Acetoacetato
- (^) β-Hidroxibutirato
- (^) Acetona (por descarboxilación espontánea)
(^) Usados como fuente energética por tejidos extrahepáticos;
(^) Acetona →eliminada por pulmones;
(^) Exceso → cetosis o acidosis metabólica. 15

Interrelaciones de los Cuerpos Cetónicos

(^) Acetoacetato ↔β-Hidroxibutirato (por 3- hidroxibutirato deshidrogenasa);
(^) Sirven como fuente energética alternativa;
(^) Pueden causar acidosis metabólica si se acumulan;
(^) Hígado los produce pero no los utiliza (carece de tioforasa);
(^) Tejidos extrahepáticos los metabolizan →energía;
(^) Flujo unidireccional: hígado → tejidos periféricos. 17

Cuerpos Cetónicos Como Combustible En Tejidos Extrahepáticos

(^) Usados por músculo, corazón y cerebro (especialmente en ayuno)
(^) Hígado no reutiliza cuerpos cetónicos → no tiene tioforasa
(^) Activación en tejidos periféricos:
- (^) Tioforasa: acetoacetato + succinil-CoA → acetoacetil-CoA
- (^) Tiolasa: acetoacetil-CoA →2 acetil-CoA
(^) Acetil-CoA entra al ciclo de Krebs → ATP 18