Obsta. Lizeth Mardeli Gallardo Angulo
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Nutrientes: Carbohidratos, Proteínas, Vitaminas, Lípidos y Minerales, Diapositivas de Nutrición
Este documento proporciona una introducción básica a los nutrientes esenciales para el cuerpo humano, incluyendo macronutrientes como carbohidratos, proteínas y lípidos, y micronutrientes como vitaminas y minerales. Se explica la función de cada tipo de nutriente y se clasifican en diferentes categorías, como simples y complejos, esenciales y no esenciales, saturados e insaturados, hidrosolubles y liposolubles, macroelementos y oligoelementos. El documento también destaca la importancia del agua para el cuerpo humano.
Tipo: Diapositivas
2023/2024
1 / 43
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Obsta. Lizeth Mardeli Gallardo Angulo
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NUTRIENTES MACRONUTRIENTES MICRONUTRIENTES Sustancias contenidas en los alimentos, que son necesarias para vivir REFERENCIA: https://www.fundacionparalasalud.org/infantil/202/macronutrientes Obsta. Lizeth Mardeli Gallardo Angulo
Obsta. Lizeth Mardeli Gallardo Angulo
MACRONUTRIENTES
Son sustancias que
proporcionan energía
al organismo para un
buen funcionamiento,
y otros elementos
necesarios para
reparar y construir
estructuras orgánicas,
para promover el
crecimiento y para
regular procesos
metabólicos.
REFERENCIA: https://www.fundacionparalasalud.org/infantil/202/macronutrientes Obsta. Lizeth Mardeli Gallardo Angulo
CARBOHIDRATOS
PROTEINAS
GRASAS
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CARBOHIDRATOS
También se llaman glúcidos. Su función más importante es aportar energía al cuerpo, como fuente principal. REFERENCIA: https://nestlefamilyclub.es/articulo/que-son-los-nutrientes-macronutrientes-y-micronutrientes Obsta. Lizeth Mardeli Gallardo Angulo
CARBOHIDRATOS
SIMPLES
MONOSACARIDOS DISACARIDOS
COMPLEJOS
POLISACARIDOS REFERENCIA: https://nestlefamilyclub.es/articulo/que-son-los-nutrientes-macronutrientes-y-micronutrientes Obsta. Lizeth Mardeli Gallardo Angulo
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AMINOACIDOS
ESENCIALES
El cuerpo no puede obtener por sí mismo Se debe proporcionar mediante la alimentación
NO
ESENCIALES
Se obtiene con la alimentación o por medio de procesos metabólicos internos REFERENCIA: https://nestlefamilyclub.es/articulo/que-son-los-nutrientes-macronutrientes-y-micronutrientes Obsta. Lizeth Mardeli Gallardo Angulo
REFERENCIA: https://bvs.minsa.gob.pe/local/minsa/2505.PDF (^) Obsta. Lizeth Mardeli Gallardo Angulo
ORIGEN ANIMAL Cuando proceden de la carne, pescado, leche, huevos y sus derivados Contienen los aminoácidos esenciales. ORIGEN VEGETAL Provienen de los cereales, las legumbres, los frutos secos y la soja No contienen algunos de los aminoácidos esenciales REFERENCIA: https://bvs.minsa.gob.pe/local/minsa/2505.PDF (^) Obsta. Lizeth Mardeli Gallardo Angulo