Nutrición Ana Paula Montes de Oca
Alimentación de Carnívoros Domésticos
Introducción
La correcta alimentación de los perros se basa en su condición fisiológica y las condiciones del
entorno. Para asegurar una dieta balanceada, es esencial determinar la cantidad de comida
necesaria en función de su energía metabolizable (EM). Si la dieta está equilibrada, los
nutrientes vitales se ajustarán de manera proporcional a la ingesta diaria.
La demanda de energía de los mamíferos no tiene una relación directa con su peso vivo, sino
con su peso metabólico, que se logra incrementando el peso vivo a la potencia 0.75. Este
cálculo es en especial fundamental en los animales de compañía, a causa de la variedad de
tamaños, actitudes y grados de actividad.
Cálculo de Energía Metabolizable
La energía metabolizable de un alimento puede estimarse mediante la siguiente ecuación:
[ EM (kcal/kg) = (%PB \tiempo A) + (%EE \tiempo B) + (%ELN \tiempo C) \tiempo 10 ]
Donde:
●PB: Proteína bruta.
●EE: Extracto etéreo (grasas).
●ELN: Extracto libre de nitrógeno (carbohidratos).
●Coeficientes de digestibilidad según el tipo de alimento:
○NRC (Alimentos estándar): 3.5 (PB), 8.5 (EE), 3.5 (ELN).
○Atwater (Alimentos alta digestibilidad): 4.0 (PB), 9.0 (EE), 4.0 (ELN).
Ejemplo de Cálculo de Energía Metabolizable
Se analiza un alimento premium de alta digestibilidad, cuya composición es:
●Hidratos de carbono: 8%
●Proteína bruta: 25%
●Extracto etéreo: 10%
●Minerales: 7%
●Fibra bruta: 2.5%
Paso 1: Calcular el Extracto Libre de Nitrógeno (ELN)
[ ELN = 100 - (H^\circ + PB + EE + Minerales + Fibra) = 100 - (8 + 25 + 10 + 7 + 2.5) = 47.5% ]
Paso 2: Calcular el EM con coeficientes Atwater
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