UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS
Curso de Actualización Profesional: “Metodología de la Investigación y
Análisis Cuantitativo de Dato”
Tema: “Producción y aislamiento de sideróforos desde Rahnella aquatilis, un
agente de biocontrol; y su análisis mediante cromatografía líquida de ultra
elevado rendimiento, acoplada a espectrometría de masas en tándem”
Autor: María Evangelina Guiñez. Licenciada en Química de la UNSL.
OBJETIVO
El objetivo principal del presente trabajo fué estudiar la producción de
sideróforos desde Rahnella aquatilis y contribuir al análisis de reconocimiento,
separación y detección de estos compuestos mediante técnicas de alto impacto
científico como lo son la separación cromatográfica de ultra elevado rendimiento
asociada a la determinación mediante espectrometría de masas en tándem.
INTRODUCCIÓN
1. Sideróforos:
El hierro es un micronutriente esencial involucrado en muchos procesos
bioquímicos en los microorganismos. La existencia de dos estados de oxidación, (Fe2+)
ferroso y (Fe3+) férrico, dentro del rango redox fisiológico dan al hierro su capacidad
para actuar como transportador de electrones. A pesar de que el hierro es bastante
abundante en la naturaleza, la insolubilidad del ion férrico (Fe3+) hace su adquisición
dificultosa para los microorganismos.
Debido a esta baja disponibilidad de hierro, muchos microorganismos han
desarrollado mecanismos específicos para su adquisición ya sea desde el suelo, la
filósfera, ambientes acuáticos o tejidos de huéspedes animales. El mecanismo es
esencialmente el siguiente: el microorganismo produce un agente quelante de bajo peso
molecular que excreta al medio. Estos agentes quelantes son llamados “sideróforos”. El
