Metabolismo de Lípidos: Triglicéridos y Colesterol, Apuntes de Fisiología

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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE

DURANGO

Metabolismo de los lípidos

 Lipidos:

 Grasa neutra conocida como Trigliceridos  Fosfolipidos  Colesterol

 Estructura Quimica:  3 cadenas largas Unidas a 1 glicerol

TRANSPORTE DE LIPIDOS EN LOS LIQUIDOS

CORPORALES

 “Los quilomicrones”

 A.G cadena larga se absorben en el higado.  En digestion se escinden en monogliceridos y a.g  Atraviesan epitelio intestinal y forman de nuevo trigliceridos  Entran a la linfa en forma de quilomicrones  En su superficie contienen apoproteina B.  Componentes proteicos evitan su adherencia a paredes de los vasos linfaticos.  87% Trigliceridos , 9% fosfolipidos, 3% colesterol, 1% apoproteina B

ELIMINACION DE QUILOMICRONES

 Semivida de menos de 1 hora

 Desaparecen por la enzima lipoproteina lipasa

 Que esta en los capilares del tejido adiposo y hepatico.

 Hidroliza trigliceridos de los quilomicrones y libera A.G y glicerol.

 Miscibles por lo tanto se mezclan con las mebranas de adipocitos y hepatocitos.

1. La mitad de los ácidos grasos plasmáticos se remplazan por nuevos cada 2 o 3 min.
2. Si aumenta la tasa de utilización de la grasa para la energía celular también se eleva la concentración de a.g plasmáticos. Sucede especialmente en la inanición y la diabetes.

Cada molecula de albumina se puede combinar con 3 o 30 a.g

LAS LIPOPROTEINAS

 Tipos de lipoproteínas:  VLDL: elevados triglicéridos; concentración moderada de colesterol y fosfolípidos  IDL: se han eliminado gran parte de los triglicéridos y aumentan las de colesterol y fosfolípidos en relación.  LDL: se han eliminado casi todos los triglicéridos y hay concentraciones altas de colesterol y fosfolípidos.  HDL: 50% de proteínas y cantidades muy pequeñas de colesterol y fosfolípidos.

 Se forman en el hígado  También el epitelio intestinal  Su función es transportar los lípidos en la sangre.  Las VLDL van principalmente al tejido adiposo  Los demás al tejidos periféricos.

Concentración plasmática de 700mg/100ml Formación y función

LIPIDOS HEPATICOS

 Funciones del higado en el metabolismo de los a.g:

1. Degradar los a.g en compuestos mas pequeños.
2. Gluconeogenesis
3. Sintetizar lípidos a partir de colesterol y fosfolipidos.

 Aparecen grandes cantidades de trigliceridos en:

1. El ayuno
2. Diabetes mellitus
3. Cualquier otro estado donde se usen las grasas en vez de carbohidratos.

USO ENERGÉTICO DE LOS TRIGLICÉRIDOS Y

LA FORMACIÓN DE ATP

 Hidrólisis de los trigliceridos:

Triglicéridos A.G y glicerol Oxidacion

Mitocondrias Carnitina

OXIDACION DE LA ACETIL COA.

 Las moleculas de Acetil-CoA entran inmediatamente en el ciclo de Krebs, despues ocurre la fosforilacion oxidativa.  Con el acido esteárico se producen y 32 átomos de hidrogeno (^) acido estearico

9 moleculas de acetil-CoA

32 átomos de hidrogeno

72 átomos de hidrogeno

104 atomos de hidrogeno

Flavoproteinas

NAD

139 ATP

146 ATP

Mas 6 ATP del ciclo de krebs

LA CETOSIS, LA DIABETES Y OTRAS

ENFERMEDADES.

acido acetoacetico acido B- hidroxibutirico acetona

Aparece con el ayuno en la diabetes mellitus y a veces cuando la dieta se compone de grasa.

 Si no se utilizan hidratos de carbono , para producir energía, esta ha de provenir del metabolismo de las grasas.

 Suministran cantidades ingentes de AG

 Células de los tejido periféricos ENERGIA  Células hepáticas donde los AG cuerpos cetonicos

SÍNTESIS DE TRIGLICÉRIDOS A PARTIR DE LOS

HIDRATOS DE CARBONO

 Cuando en el organismo ingresa una cantidad de hidratos de carbono mayos de la que puede consumir de inmediato para obtener energía o para almacenarla como glucógeno, el exceso se transforma en triglicéridos

CONVERSIÓN DE ACETIL COA EN ÁCIDOS

GRASOS

 1.-conversion de los hidratos de carbono en acetil CoA.

Malonil CoA NADPH polimerización