Metabolismo de las
proteínas y degradación
de proteínas
Conformacion
Funciones
Estructura
Propiedades
Composicion
Clasificaion
Tipos
Las proteínas determinan la forma y la estructura de las células y
dirigen casi todos los procesos vitales. Las funciones de las
proteínas son específicas de cada una de ellas.
Estructural
Regulacion de
expresion
genetica
Transporte
Reserva
Movimiento
Defensa
Acrina y
Miosina
Inmunoglobulin
a
Ovoalbumina
y Gluten
Hemoglobina
y Permeasas
Hormonal(Insulina) y
Enzimatica(Amilasas)
Tubulina y
Queratina
Estructura secundaria
*No todas presentan.
*Solo
a las que presentan
cadenas
polipeptidas. *Cada
cadena
se llama subunidad.
Estructura terciaria
Estructura primaria
Estructura
cuaternaria
Conformacion
tridimensional
Disposición que adopta en
el espacio la cadena de aminoácidos
y va
depender de la capacidad de
protacion
que tiene en los enlaces que forman
el
carbono alfa.
Secuencia de
amioacidos que
van a formar la
proteina.
Capacidad
amortiguadora
Precipitacion positiva
Propiedades
osmóticas
Proteinas simples:Solo
tienen aminoacidos.
Proteinas conjugads:
Aminoacidos mas un
compuesto no
peptidico.
Globulares:Cadenas
enrolladas esfericas.
Fibrosas:Forma lineal.
Solubilidad
Criterio estructural
Criterio euncional
Criterio quimico
Heteroproteinas
Holoprotreinas
Grupo Prostetico
*Lipoproteinas(Lipidos).
*Nucleoproteinas(A.
Nucleico).
*Fosfoproteinas(A.
Fosforico)
Grupo
proteico (aa)
*Cromoprotei
nas
*Glucoprotei
nas
Filamentosas
y su funcion
es estructural
Globulres y
su funcion es
variada
Metabolismo
Comienza en el estomago, degradadas por enzimas pepsinas, seran
transdormados en contenido proteico simple, pasaran a traves de
la mucosa intestinal hasta llegar al esterocito donde se completara
la hidrolisis.
Esaú Castro Tapia
REFERENCIAS
Significado de Proteínas. (2021, 6 septiembre). Significados. Recuperado
9 de octubre de 2022, de https://www.significados.com/proteinas/
Proteínas: definición, funciones, tipos y características. (s. f.).
Enciclopedia Humanidades. Recuperado 9 de octubre de 2022, de
https://humanidades.com/proteinas/
mi cuaderno:)
