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Menús nutrición Menús semanales para pacientes de nutrición, Guías, Proyectos, Investigaciones de Nutrición

Universidad del Valle de Atemajac (UNIVA) - La PiedadNutrición

Menús de diferentes calorías, para diferentes tipos de pacientes

Tipo: Guías, Proyectos, Investigaciones

2022/2023

Subido el 17/01/2023

AnelVargasl
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ENERGIA: 1600 Kcal.
OPCIONES DE DESAYUNOS 9:30 a.m.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES
SANDWICH DE
JAMÓN DE PAVO.
2 rebanadas de pan
integral ó
multigrano.
2 cditas de
mayonesa baja en
grasa.
2 rebanadas
(delgadas de jamón
de pavo).
Lechuga, jitomate y
cebolla al gusto.
1 manzana
pequeña.
ENSALADA DE
VERDURAS CON
TROZOS DE BISTEC
ASADO.
1 taza de verduras
(chayote, calabacita,
brócoli, zanahoria)
cocidas a vapor. con
8 croutones del
sabor que guste.
1 pza. de bistec de
pollo asado.
2 cditas. De aceite
de oliva.
¾ de taza de yogurt
light.
1 taza de papaya.
QUESADILLAS DE
MAIZ.
2 tortillas de
tortillería de maíz.
46 gr. de queso
panela.
1 taza de nopales
guisados con 2
cditas de aceite de
canola.
1 taza de leche light
1 taza de melón.
BIÓNICO.
1 pieza de yogurt
light.
1 taza de melón y
papaya.
3 cdas. De granola
natural sin miel ni
pasas.
1 rebanada de pan
tostado integral.
HUEVO CON CHILE.
2 claras de huevo
fritas con 2 cditas de
aceite de canola.
Salsa de jitomate.
2 rebanadas de pan
integral cero cero
2 guayabas
pequeñas.
1 taza de leche light
OPCIONES DE COLACIÓN 1 12:30 P.m.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES
2 guayabas
pequeñas.
5 mitades de nuez
2 duraznos
pequeños
5 almendras
1 manzana
15 cacahuates
2 limas
5 mitades de nuez
1 taza de melón
verde.
5 almendras
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OPCIONES DE DESAYUNOS 9:30 a.m.

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

 SANDWICH DE

JAMÓN DE PAVO.

 2 rebanadas de pan integral ó multigrano.  2 cditas de mayonesa baja en grasa.  2 rebanadas (delgadas de jamón de pavo).  Lechuga, jitomate y cebolla al gusto.   1 manzana pequeña.

 ENSALADA DE

VERDURAS CON

TROZOS DE BISTEC

ASADO.

 1 taza de verduras (chayote, calabacita, brócoli, zanahoria) cocidas a vapor. con 8 croutones del sabor que guste.  1 pza. de bistec de pollo asado.  2 cditas. De aceite de oliva.  ¾ de taza de yogurt light.  1 taza de papaya.

 QUESADILLAS DE

MAIZ.

 2 tortillas de tortillería de maíz.  46 gr. de queso panela.  1 taza de nopales guisados con 2 cditas de aceite de canola.  1 taza de leche light  1 taza de melón.

 BIÓNICO.

 1 pieza de yogurt light.  1 taza de melón y papaya.  3 cdas. De granola natural sin miel ni pasas.  1 rebanada de pan tostado integral.

 HUEVO CON CHILE.

 2 claras de huevo fritas con 2 cditas de aceite de canola.  Salsa de jitomate.  2 rebanadas de pan integral cero cero  2 guayabas pequeñas.  1 taza de leche light

OPCIONES DE COLACIÓN 1 12:30 P.m.

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

 2 guayabas pequeñas.  5 mitades de nuez  2 duraznos pequeños  5 almendras  1 manzana  15 cacahuates  2 limas  5 mitades de nuez  1 taza de melón verde.  5 almendras

OPCIONES DE COMIDA 3:30 p.m.

LUNES (pollo) MARTES (res) MIÉRCOLES (pescado) JUEVES (Verdura) VIERNES (cerdo)  PECHUGA DE POLLO EN FAJITAS  60 gr. de pollo pechuga de pollo en fajitas asadas.  Freír con chile morrón, calabacita, chayote y zanahoria (1 taza) sazonar con 2 cditas. De aceite de canola.  1 tortilla de tortillería.  ½ taza de arroz blanco.  ½ taza de frijol de la olla.  Agua de fruta natural con splenda.  Bistec de res CON GUACAMOLE  Bistec del tamaño de la palma de su mano  2/3 de pieza de aguacate pequeño, cebolla, chile, jitomate. (guacamole).  2 tortillas de tortillería.  ½ taza de lentejas.  Agua de fruta natural con splenda.

 ENSALADA DE

SURIMI o ATÚN  1 ½ barra de surimi  2 cditas de crema acida. Y ½ de mayonesa baja en grasa.  Jitomate, cebolla, chile verde y cilantro picados.  6 cuadritos de galleta salada.  ½ taza de sopa de verduras  ½ taza de lentejas  Agua de fruta natural con splenda.

 TORTA DE CHAYOTE.

 1 chayote cocido a vapor.  46 gr. de queso panela.  1 taza de arroz.  1 tortilla de tortillería.  ½ taza de frijoles de la olla.  Agua de fruta natural con splenda.

 LOMO EN SALSA

VERDE

 80 gr. de Lomo de cerdo  ½ taza de arroz blanco  Ensalada de verduras a vapor. 1 taza.  1 tortilla de tortillería.  ½ taza de lentejas.  Agua de fruta natural con splenda.