Natalia Zarate Ruiz
3er semestre
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Tipo: Esquemas y mapas conceptuales
2021/2022
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Natalia Zarate Ruiz
3er semestre
Ingeniería y diseño de menú
1. DISEÑO
ATRACTIVO
visualmente agradable y fácil de
leer puede influir positivamente
en las decisiones de los clientes.
Describir los platos de manera
apetitosa y detallada puede
despertar el interés del cliente y
aumentar la probabilidad de
venta.
Colocar los precios de manera estratégica puede influir en las elecciones de los clientes. Por ejemplo, escribir los precios sin decimales ($10 en lugar de $10.00) puede hacer que parezcan más asequibles.
Incluir imágenes atractivas de los
platos puede estimular el apetito
y aumentar las ventas.
En la actualidad, muchos clientes aprecian la información detallada sobre alérgenos y opciones vegetarianas o veganas. Incluir esta información puede atraer a un público más amplio. 2.CATEGORIZACIÓN CLARA
Organizar los platos por
categorías (entradas, platos
principales, postres, etc.) facilita
la búsqueda y ayuda a los
clientes a tomar decisiones
rápidas.
3. DESCRIPCIONES
DETALLADAS
6. INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS 5. FOTOS DE **CALIDAD
- PRECIO ESTRATÉGICO** el menú como herramienta de venta en los distintos establecimientos de alimentos y bebidas