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EJEMPLOS DE MENÚ LUNES DESAYUNO COCTEL DE FRUTAS: *1/2 taza de fresas *1/2 taza de melón verde *1/2 manzana Con 3 cdas. De granola natural sin miel. Y 1 de amaranto natural. 1 GLUCERNA SR. 1 TAZA DE GELATINA LIGHT DE AGUA. COLACION MATUTINA 1 lima COMIDA BROCHETAS DE POLLO : *trozos de POLLO sin piel 90 gr. *sazonado con poca sal y pimienta. *pimiento rojo y verde (si se tolera) *cebolla cambray 1 ½ pza. *1/2 pza. de calabacita cocida *2 -3 (disparos de 1 segundo) de PAM ENSALADA DE ACELGAS, TORONJA Y AGUACATE: *1 taza de acelga cruda *1/3 de pza. de aguacate Hass *1/2 taza de gajos de toronja *1/2 cda. de aderezo. Agua de fruta con endulzantes artificiales. COLACIÓN VESPERTINA 5 nueces CENA
¾ de avena cocida en LECHE DE ALMENDRAS. (se consigue en la tienda Diabetes O en NUTRI ) 1 rebanada de pan de caja integral. 1 manzana cocida NOTA: 90 gr. de Pollo son equivalentes a: (110 kcal.- 12.0 g de proteína - 0 g CHO´S- 3.2 g de lípidos -35.2 mg de colesterol -7 mg de calcio- .2 mg de hierro- 35.2 mg de sodio y 27.6 mg de selenio) considerando que el salmón forma parte del grupo de alimentos de origen animal con BAJO APORTE DE GRASA.
MIÉRCOLES
DESAYUNO
Ensalada de frutas: *1/2 taza de fresa *1/2 manzana cocida. 1 rebanadas de pan de caja integral Agua natural. 1 GLUCERNA SR. COLACIÓN MATUTINA 1 manzana 5 almendras COMIDA POLLO CON APIO: *90 g. de pechuga de pollo en fajitas *1/3 Taza de apio picado *1/3 Taza de chile morrón rojo o verde picado *1 Cucharada de cebolla picada *1 Taza de chícharo y zanahoria *2-3 (disparos de un segundo) de PAM *2-3 galletas habaneras o 3 tostadas horneadas Agua de fruta: limón COLACIÓN VESPERTINA 1 taza de melón verde 7 mitades de nuez CENA Té de manzanilla 3-4 galletas de avena integral pequeñas. NOTA: 90 g de pechuga de pollo equivale a: 68 kcal.- 14 g de proteína - .10 g de lípidos
- 0 g de CHO´S – 34.8 mg de colesterol – 7.2 mg de calcio - .4 mg de hierro- 40.8 mg de sodio y 10.6 mg de selenio y se encuentra dentro del grupo de alimentos de origen animal con muy bajo aporte de grasa.
JUEVES
DESAYUNO
ENSALADA DE VERDURAS CON POLLO:
*2 calabacitas cocidas. 2 zanahorias, ½ chayote, ½ taza de brócoli, cocidos a vapor. *90 g de pechuga de pollo asada y cortarla en trozos pequeños.
- 2 rebanadas de pan de caja integral
- ½ cda. de aderezo 1 GLUCERNA SR. 1 manzana COLACIÓN MATUTINA 2 guayabas COMIDA JITOMATES RELLENOS DE ATUN EN AGUA: *4 jitomates medianos (quitarles el relleno y colocar 2-3 cdas de atún en agua previamente cocinado con jitomate, cebolla, pimientos, etc) *3-4 galletas habaneras o 3 tostadas horneadas ENSALADA:
- Lechuga y pepino, zanahoria, betabel y jícama rayada Agua de fresa 1 taza de papaya picada COLACIÓN VESPERTINA 1 manzana CENA AVENA CON LINAZA en agua 3 galletas de avena NOTA: 62 g de atún en agua equivalen a: 72 kcal- 15.8 g de proteína- .6 g de lípidos – 0 g de CHO´S – 18.4 mg de colesterol – 6.8 mg de calcio - .10 mg de hierro – 208 mg de sodio y 49.6 mg de selenio y esta dentro del grupo de alimentos de origen animal con muy bajo aporte de grasa.
RECUERDA: Tomar 2 litros mínimos de agua natural en el transcurso de tu día. Realizar mínimo 30 min de ejercicio diario. Como trotar, correr, saltar la cuerda, nadar. Etc, No saltes ningún tiempo de tu comida. no consumas mucha sal pues retienes líquidos no refrescos ni alimentos muy dulces Si llegaras a sentirte cansado o mareado comete un dulce pequeño pues también tu cuerpo necesita de azúcar. El proceso de llegar a tu peso SANO es lento, no te desesperes pues no es conveniente que bajes muchos kilos en poco tiempo, hay que darle tiempo a tu piel de adaptarse al musculo. Considera que la taza en que midas tus porciones debe de ser pequeña. ATTE: LIC. NUTRICIÓN ANEL VARGAS LÓPEZ CED. PROF. 7304711
