Vista previa parcial del texto
¡Descarga Menu de Restaurante IK y más Esquemas y mapas conceptuales en PDF de Turismo solo en Docsity!
Z CUASI UANL CSI ASLUSILAZE UNAS ESPECIALIDADES Pensamientos del Campo 150 gr 175 ad (GA iK: Brisa que Reanima LD Ik es un signo de día dentro del sistema calendárico maya. Simboliza el viento o el aliento que da vida y ánimo a quienes rodea. Es el encargado de dar impulso para respirar y crecer. También representa el árbol de la vida, y el dios de la tormenta y la lluvia. El aire es y será siempre aliento de vida Puerto Vallarta es, sin duda, un excelente lugar para evolucionar el cuerpo y el espíritu. El mar y su atmósfera de magia y encanto traen vientos frescos a sus pobladores y visitantes. Ik es el lugar indicado para refrescar los sentidos y, sobre todo, el alma. CENA 5:00PM -11:00 PM ENTRADAS Ensalada de Espinaca con Salmon 80gr 239 Espinaca baby, calabaza italiana a la parrilla, elote baby crujiente de tortilla de maíz, queso fresco del Tuito y vinagreta de citricos. Ensalada de Arugula 120gr 239 Arúgula baby con aderezo de miel y mostaza, pera, queso de cabra, nuez caramelizada y fresa fresca. Ensalada Mediterránea 120gr 239 Mezcla de lechugas tiernas con una emulsión de jamaica pepitas de calabaza, queso de cabra, nuez y durazno a la parrilla. Tatakí de Atún 120gr 229 Finas rebanadas de atún sashimi sobre una cama de Salicornia, acompañado de un pesto de tomates ahumados y una gremolata de limón real. Crema de Langostinos 30gr 195 Crema de langostinos flameada al cognac acompañado de un crostiini con nata fresca. OSA Yo, a Tiernas flores de calabaza rellenas de setas silvestres, tofú, sobre una salsa de maíz, amarillo acompañado de palomitas caramelizadas y elote baby. Callo Garra de León al Sartén 180gr 495 Callos sellados con aceite de oliva y ajo, sobre un risotto cremoso y vegetales, Camarones en Salsa de Piña Colada 1803 389 Camarones salteados con aceite de oliva, ajo, cilantro y vino blanco, con un cous-cous con vegetales y salsa de piña colada. Cola de Langosta al Termidor 4009r 2,499 Medallones de langosta al termidor, sobre un risotto tradicional acompañado de vegetales orgánicos. Pesca del Día con Escama de Papa 200gr 419 Tierno filete de pescado con escama de papa, cocinado al horno en vino blanco acompañado de puré de papa y nabo. Atún Oriental 220gr 399 Atún Sashimi encostrado en ajonjolí, acompañado de fideo de arroz, tofú, seras, calabacita y rabo de cebollita en salsa teriyaki. Steak de Salmon a la Parrilla 220gr 469 Servido sobre puré de plátano macho, salsa de fresa y cebollitas cambray rostizadas. Fetuccini Mediterráneo 280gr 349 Pasta y Mariscos salteados en aceite de olivo, ajo, aceitunas negras, tomate cherry, alcaparras, albahaca, perejil y vino blanco. Pulpo en Salsa Chile pasilla 35097 495 Suaves tentáculos de pulpo al sartén, sobre piña asada con papas cambray salteadas acompañado de espárragos y un cremoso de aguacate. Pollo Cazzadora 1809r 349 Pechuga de pollo, con prosciutto y mozzarella al horno sobre fetuccini con una tradicional salsa cazadora. Mar y Tierra 270gr 629 Camarón al ajillo. con un tierno centro de filete de res NANI ZA A ID sellado a la parrilla acompañado de papa gratín y ASA ZAC ASS, Tronco de Insectos 9gr 249 | Yi vegetales, Raspada de maíz negro con guacamole y variedad de y insectos acompañado de salsa martajada. Trompo de Carne al Pastor 6009r 429 Tiernos bistec de cerdo marinados al pastor Strudel Florentino 120gr 139 NA acompañado de tortillas de maíz salsa de la casa Clasico estrudel relleno de espinaca, champiñones y guacamole y cebollitas asadas. used etilo || Filete de Res en Salsa de Mole 20037 469 p gene 4 Tierno corazón de filete de res en salsa de mole sobre un puré de huitlacoche acompañado de tiernos espárragos y zanahoria baby glaseada. Short Rib Confitado 3009r 649 Delicioso costillar de res cocinado a fuego lento durante 4 horas acompañado de un cremoso puré de camote, bañado con una salsa de frutos rojos silvestres. Palomita de Camarón 2209r 289 Camarón empanizado al amaranto servida con salsa de ceniza picante. ZO po Scargots 6 piezas 239 Deliciosos escargots salteados al vino blanco con una deliciosa mantequilla a las hierbas hecha en casa en un cantarito tapado con hojaldre. INNER A Tuetanos Ik 600gr 289 IK STEAKS Tuétanos de res al horno con una combinación de nopal TBone 420 grs 799 | á asado, cebolla, chile serrano, cilantro fresco, jugo de limón . O real y piña asada servido con tortilla de maíz. Mignon 240 grs 470 % Rib Eye 420 grs 1,035 Ú Chistorra a la Parrilla 1209r 195 New York 420 grs y $ Chistorra asada con panela fresca del Tuito al grill, " acompañada con crotones al ajo y finas hierbas. Vacío 420 grs 890 Todos nuestros cortes son servidos con papa al horno. ETA ATA El consumo de pescado, mariscos, carnes y huevos crudos o parcialmente cocidos es responsabilidad del cliente, Todos nuestros precios son con IVA incluido. El consumo de pescado, mariscos, carnes y huevos crudos o parcialmente cocidos +s responsabilidad del cliento, Todos nuestros precios son con IVA incluido. 0 ARITETZAGE 
