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2.2 Los uniformes y su porte
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Uniformes y su porte, Diapositivas de Administración de Empresas
Información sobre los uniformes y su porte en diferentes áreas laborales, como mayordomos, sommeliers, conserjes y bell boys. Se detallan las características que deben cumplir los uniformes, como limpieza, presencia y accesorios, así como también se describen los uniformes específicos de cada área. Además, se brindan consejos para portar el uniforme adecuadamente. El documento también incluye una breve historia sobre el origen de la palabra uniforme.
Tipo: Diapositivas
2021/2022
1 / 26
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2. La mayordomía
y calidad
2.2 Los uniformes y su porte
Del Latin "uniformis" que quiere decir una sola cosa.
Conjunto estandarizado de ropa, usado por miembros de una organización mientras participan en la actividad de esta.
Definición
Cada persona dentro del área de servicio de A y B se viste de una manera que pueda estar presentable y cómodo para llevar acabo su trabajo.
El uso del uniforme ayuda a que se respete el concepto gastronómico y da la formalidad al lugar, para lograr con esto una estandarización de la vestimenta del personal.
Porque usar Uniforme
Porte del uniforme
Limpieza y presencia Calzado limpio y en buen estado Botones y cierres en buen estado No usar el uniforme en actividades ajenas Mantener el uniforme en estado original Uso de accesorios
Es imprescindible portar el uniforme con orgullo de manera adecuada, para que de esta manera se proyecte la imagen que se desea ver. Algunos tips para portar bien el uniforme son:
Uniforme del
área de produccion
Palabra que proviene del latín maior (mayor) y domus (casa). En ingles tiene su equivalente butler y su origen en la palabra francesa es bouteiller, que antiguamente se le designaba al encargado de la bodega.
MAYORDOMO
Proveer a los huesedes el más alto nivel de servicio, exclusividad, vanguardia y elegancia
Objetio
¿Como visten los mayordomos?
Pantalón gris marengo a rayas negras
Camisa blanca con cuello wing y puño doble
Visten de uniforme, de chaqué reglamentario:
Maitre
No porta uniforme, pero requiere de una vestimenta formal. Lo mas comun a usar es corbata, traje, camisa. las conbinaciones deben ser sobrias y apropiadas.
El uniforme consta de: Camisa depende de la empresa Pantalón de vestir Americana o chaqueta Corbata o pajarita Zapatos de vestir
Conserje.
En caso de ser un hotel o resort que organice cenas de gala, la vestimenta debe ser aún más cuidada e incluir americana y corbata si es posible, al menos para los jefes de sala o metros. Pero puede ser interesante tener diferente vestimenta en cenas habituales y cenas de gala.
Conserje.
Bell boy
Su origen está en la palabra inglesa ‘bell boys’. La traducción literal es ‘chico campana’. Porque era el encargado de llamar a recepción con una campana.
Bell boy
Se les dice así por la cantidad de botones que tiene su uniforme. El referente de uniforme del botones es la chaqueta corta, llena de botones y un fez