Calor Húmedo: Autoclave.
El agente esterilizante es el vapor de agua que, comprimido y calentado en recipientes
cerrados, produce una elevación de la temperatura que mantiene una correlación con el
tiempo preciso para conseguir la esterilización (siempre que no haya quedado aire en el
interior de la autoclave). Konrich halló que el poder letal del vapor de agua al elevarse la
temperatura aumenta 1º y que este aumento al principio es lento, pero luego se hace más
rápido.
El mecanismo por el cual el vapor de agua actúa como esterilizante es por
desnaturalización de las proteínas básicas para la vida como son las enzimas, y alterando
la estructura del ADN y ARN.
La correspondencia de tiempos, temperaturas y presiones son la siguiente:
1 atm. 120° 1 kg de presión 15-20 min 2 atm. 134° 2 kg de presión 10 min
3 atm. 144° 3 kg de presión 3 min
Equipos:
Ventajas:
Rápido y sencillo, ya que el vapor penetra rápidamente en los materiales porosos.
textil, Materiales duros, Jeringas y agujas, Vidrios, Líquidos hidrosolubles.
Precios bajos del producto final.
No es tóxico ni deja residuos.
Inconvenientes:
Temperaturas elevadas.
Altera ciertos materiales como plásticos y caucho.
Corrosión de objetos metálicos con deterioro de filos.
Imposibilidad de esterilizar polvos, aceites y grasas.
Calor seco (estufa)
El mecanismo de acción microbicida se basa en la acción oxidante del aire seco caliente
que circula por convección forzada a través de los productos. La muerte microbiana se
produce como consecuencia de mecanismos de transferencia de energía y oxidación
(Resol. Min. Salud 1547/07). AGENTE ESTERILIZANTE: aire caliente
