Es una norma nacional que regula el
etiquetado de alimentos y bebidas no
alcohólicas, tanto perecederos como no
perecederos. Exige que los envases
contengan información clara sobre
ingredientes, contenido nutrimental,
fechas de caducidad y advertencias
sanitarias.
NOM-051-SCFI/SSA1-
2010 (MÉXICO)
NOM-144-SEMARNAT-
2017 (MÉXICO)
ISO 22000
(INTERNACIONAL)
REGLAMENTO (CE)
1935/2004 (UNIÓN
EUROPEA)
Requiere que el etiquetado incluya
información nutrimental, ingredientes,
alérgenos y fechas de caducidad.
Es obligatoria para todos los alimentos y
bebidas no alcohólicas comercializados en
México.
Exige tratamientos fitosanitarios (como calor
o fumigación) para embalajes de madera.
Está alineada con estándares internacionales
para prevenir plagas en el comercio exterior.
Define un sistema de gestión de inocuidad
alimentaria basado en el análisis de peligros y
puntos críticos de control (HACCP).
Aplica a toda la cadena alimentaria,
incluyendo el embalaje y transporte de
productos perecederos.
Garantiza que los materiales en contacto con
alimentos no liberen sustancias peligrosas.
Exige trazabilidad completa de los materiales
utilizados en envases y embalajes.
NORMAS SOBRE
ENVASES Y
EMBALAJES PARA
PRODUCTOS
PERECEDEROS Y NO
PERECEDEROS
Los envases y embalajes
utilizados para productos
perecederos y no perecederos
deben cumplir con normas
específicas que garantizan la
seguridad, calidad, inocuidad y
conservación del producto
durante su almacenamiento
Esta norma se aplica a los embalajes de
madera utilizados en el comercio
internacional. Establece que dichos
embalajes deben recibir un tratamiento
fitosanitario (como calor o fumigación con
bromuro de metilo) para prevenir la
propagación de plagas.
Es una norma internacional que establece
los requisitos para un sistema de gestión
de inocuidad alimentaria. Abarca todo el
proceso, desde la producción hasta el
embalaje de productos perecederos.
Este reglamento establece que todos los materiales y
objetos destinados a entrar en contacto con alimentos
(como envases) no deben transferir sustancias
peligrosas a los productos.