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Mapa mental de microbiología, Esquemas y mapas conceptuales de Ingeniería

Mapa mental con imágenes específicas

Tipo: Esquemas y mapas conceptuales

2022/2023

Subido el 18/09/2024

Adrianagregorio
Adrianagregorio 🇲🇽

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PEPTIDOS BIOACTIVOS
DE CACAO CON
ACTIVIDAD ANTITUMORAL
ANTITUROMAL
La activida antitumoral
solamente fue observada en la
fracción de albúmina del
cacao semifermentado y seco
PROTEÍNAS
Son esenciales para el
crecimiento para las funciones
biológicas
Se realizaron determinaciones
para garantizar que no haya
residuales de polifenoles
ESTOS CONTIENEN
Lisisna
arginina
serina
alanina
valina
leucina
GLUTELINA
Esta se mantiene estable en
ambos casos
ALBUNINA
En el caco semi fermentado en
este proceso de fermentación
modifica las características y
concentraciones de esta
MAYORES ESTUDIOS
Para mayores estudios son
necesarios elucidar el
mecanismo de acción para
poder considerar las
fracciones proteícas
BENEFICIO
Presenta un contenido del 10 al
15 % de proteína considerado y
atractivo para obtener los
peptidos buscados
PROTEÍNAS DE CACAO
La resrva de las semillas de
cacao se liberan mediante la
hidrilisis enzimatica peptidicos
con actividad biológica entre
ellas antioxidante y
antitumoral
ALBUMINA
En el cacao seco esta en una
menor concentración.
Los polipeptidos sn los que
forman estas fracciones de
proteína
glutamina
asparagina

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¡Descarga Mapa mental de microbiología y más Esquemas y mapas conceptuales en PDF de Ingeniería solo en Docsity!

PEPTIDOS BIOACTIVOS

DE CACAO CON

ACTIVIDAD ANTITUMORAL

ANTITUROMAL

La activida antitumoral solamente fue observada en la fracción de albúmina del cacao semifermentado y seco

PROTEÍNAS

Son esenciales para el crecimiento para las funciones biológicas Se realizaron determinaciones para garantizar que no haya residuales de polifenoles

ESTOS CONTIENEN

Lisisna arginina serina alanina valina leucina

GLUTELINA

Esta se mantiene estable en ambos casos

ALBUNINA

En el caco semi fermentado en este proceso de fermentación modifica las características y concentraciones de esta

MAYORES ESTUDIOS

Para mayores estudios son necesarios elucidar el mecanismo de acción para poder considerar las fracciones proteícas

BENEFICIO

Presenta un contenido del 10 al 15 % de proteína considerado y atractivo para obtener los peptidos buscados

PROTEÍNAS DE CACAO

La resrva de las semillas de cacao se liberan mediante la hidrilisis enzimatica peptidicos con actividad biológica entre ellas antioxidante y antitumoral

ALBUMINA

En el cacao seco esta en una menor concentración. Los polipeptidos sn los que forman estas fracciones de proteína glutamina asparagina