Lípidos - Resumen según Antonio Blanco
Concepto
Los lípidos son una familia heterogénea de biomoléculas, insolubles en agua y solubles en
solventes orgánicos. No forman estructuras poliméricas debido a su baja masa molecular.
Clasificación
Se clasifican en:
- Simples: grasas y ceras.
- Compuestos: fosfolípidos, glucolípidos, lipoproteínas.
- Derivados: esteroides, eicosanoides, vitaminas liposolubles.
Funciones
- Reserva energética: la oxidación de un gramo de grasa libera 9 kcal.
- Estructural: componentes fundamentales de las membranas celulares.
- Reguladora: participan en el metabolismo como hormonas y vitaminas.
- Protectora: aislamiento térmico y mecánico.
- Transporte: vehiculizan vitaminas liposolubles.
Importancia
- Esenciales para la vida celular.
- Participan en la señalización celular y modulación de procesos inflamatorios.
- Precursores de hormonas sexuales y vitamina D.
- Su desequilibrio está asociado con enfermedades como aterosclerosis y obesidad.
Valores Plasmáticos Normales
- Colesterol total: 125 – 200 mg/dL
- LDL (malo): < 100 mg/dL
- HDL (bueno): > 40 mg/dL (hombres), > 50 mg/dL (mujeres)
- Triglicéridos: < 150 mg/dL
EDI/MATEMÁTICAS
Breve historia de los números naturales, entero y racionale.
*NÚMEROS NATURALES: los números naturales surgieron en la Prehistoria para contar
objetos, posiblemente usando los dedos. Civilizaciones como la Babilónia, Egipcia e India ya los
usaban. Los matemáticos indios introdujeron el cero alrededor del siglo V d.c. Complementando
el sistema numérico natural. En la Edad Media, estos números fueron formalizados en Europa
gracias a traducciones de textos árabes. Son la base del conteo y la aritmética elemental.
*NÚMEROS ENTEROS: los números enteros aparecieron para presentar pérdidas, deudas o
temperaturas bajo cero. En la India, hacia el siglo VI, ya se usaban números negativos en
contextos matemáticos. Sin embargo, en Europa fueron aceptados mucho más tarde, durante el
