ETANOL POR FERMENTACION
DIAGNOSTICO
Descripción de la sustancia
El etanol, se obtiene principalmente a partir del etileno, que a su vez procede del petróleo.
Actualmente el interés está centrado en la obtención de etanol por fermentación de materia
orgánica, un proceso conocido a lo largo de toda la historia. La obtención de etanol por
fermentación probablemente alcanza el mayor grado de desarrollo en Brasil. Es un
subproducto natural se deriva de la fermentación de vegetales y también se produce
mediante la hidratación del etileno. El nombre sistemático del etanol se obtiene a partir del
nombre del alcano etano, indica la presencia de un grupo OH en un tipo de moléculas
orgánicas denominadas alcoholes.
En la industria química se puede evidenciar como compuesto de partida en diversos
productos como el acetato de etilo (un disolvente para pegamento, pinturas, etc.) sus
propiedades también son de uso desinfectante y se emplea como combustible industrial y
domestico
Referencia
Petrucci, R., Herring, F., Madura, J. y Bissonnette, C. (2011) Química general principios y
aplicaciones modernas. Décima edición. Pearson educación, S.A, Madrid.
https://quimica247403824.files.wordpress.com/2018/11/quimica_general_petrucci.pdf
