MANUAL DE CALIDAD Clave:
Revisión: 0
Emisión:24 Abril 23
Página: 1 de 1
Sección: Elaborado: Fatima
Barrientos
Reviso: Verónica Vallejo Autorizo: Pamela Vallejo
Presentación de la empresa:
TASTY FOOD es una micro empresa, de estudiantes, con el objetivo de crear uno encurtidos de alta calidad regidos por la ISO-9001
garantizando sabor y calidad por un precio accesible
2.- Sistema de gestión de calidad
2.1.REQUISITOS GENERALES
TASTY FOOD establece, documenta, implanta, mantiene y mejora continuamente el sistema de gestión de la calidad. Para ello:
Identifica los procesos necesarios para el sistema de la calidad Determina la secuencia e interacción de estos procesos. Determina los
métodos y criterios para asegurar el funcionamiento efectivo y el control de los procesos Asegura la disponibilidad de la información
necesaria para apoyar el funcionamiento y el seguimiento de los procesos Mide, realiza el seguimiento y analiza estos procesos (a
través del establecimiento de indicadores), e implanta las acciones necesarias para lograr los resultados planificados y la mejora
continua Para lograr estos requisitos TASTY FOOD plantea su Sistema de Calidad como un conjunto de procesos interrelacionados de
manera que se garantice la eficacia del sistema de calidad implantado, ya que se conocen los vínculos existentes entre los diferentes
procesos, así como las entradas y salidas existentes en cada uno de ellos. Los diferentes procesos se encuentran detallados en
procedimientos donde se describen y se relacionan con otros documentos o procedimientos, para garantizar la interacción entre todos
los procesos descritos, en nuestra organización es difícil comprender un proceso o actividad sin el apoyo del resto, por ello la
organización entre los mismos se encuentra perfectamente coordinada. A través del siguiente gráfico se muestran los procesos
desarrollados en TASTY FOOD y los documentos donde se hallan detallados.
