Proteínas y lácteos
(Lácteos: leche, yogur, queso, etc…
Proteína animal: huevos, pescados
carnes magras
Proteína vegetal: legumbres y fruto
secos …)
Guías Alimentarias
Las guías alimentarias son un conjunto
de recomendaciones practicas, basadas
en evidencias científicas para promover
dietas saludables, adaptadas al contexto
cultural de una población.
Grupos Alimenticios
Carbohidratos complejos
(cereales, pan integral, arroz, pasta,
legumbres, papas, etc…)
Proporcionan energía y fibra
Frutas y vegetales
(manzanas, fresas, naranjas, kiwi,
brócoli, zanahoria, coliflor, etc…)
Aportan vitaminas, minerales y
fibra
Carnes
(carnes rojas y procesados)
riesgo de alto contenido de
grasas saturadas
Grasas aceites y azúcares
(dulce, snacks salados, grasas
untables, bebidas azucaradas, etc…)
Consumo ocasional o evitado
Piramide
Alimenticia
es un modelo gráfico que
clasifica los alimentos en
niveles jerárquicos según su
importancia en la dieta,
priorizando los que deben
consumirse diariamente en
mayor cantidad y limitando
los menos saludables
