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EXPERIENCIAS FORMATIVAS EN SITUACIONES REALES DE TRABAJO I 2do ciclo
Tipo: Guías, Proyectos, Investigaciones
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¡No te pierdas las partes importantes!
1.1. Carta de presentación del emprendimiento 1.1.1 Carta General / Carta de presentación invitando a un inversionista
2.1 Describir la idea de negocio Smoothie Fresh es un emprendimiento innovador que consiste en la elaboración y comercialización de batidos y jugos de alto contenido nutricional hechos a base de frutas, verduras y semillas, que son preparados en el momento, libre de conservantes. Los cuales aportan energía y nutrientes a la necesidad del cliente. Esta propuesta nace con la finalidad de satisfacer las necesidades de la alimentación saludable; brindando de esta manera la opción de crear la combinación de la preferencia del consumidor y que está a la vez le permita lograr sus objetivos personales. Actualmente la sociedad sigue un estilo de vida activo que en muchas ocasiones no le permite alimentarse sanamente es por eso que Fruta Madre ofrece los batidos nutricionales. 2.1.1 Necesidades que satisface la idea de negocio Existe locales que venden jugos y batidos naturales, pero no con un valor agregado y no están direccionados a un mercado especifico. Smoothie Fresh brindara al consumidor una alternativa saludable a base de una combinación de frutas, proteína, trigo, miel, carbohidratos, contenido multivitamínico basada en la IDR (ingesta diaria recomendada) por los nutricionistas. MERCADO Mercado Especifico 20% 40% P. con Actividad fisica P. sin Actividad fisica P. con Diabetes 20% (^) P. con otras enfermedades 20%
2.1.3 Identificar los usos y/o soluciones que brinda el producto/servicio La idea de negocio consiste en la elaboración y comercialización de batidos y jugos saludables. Los cuales a portan energía y nutrientes necesarios para combatir alguna deficiencia alimenticia presente en el consumidor, además de contribuir a una saludable alimentación. Los batidos saludables serán producidos con diversas frutas y verduras de calidad oriundas del territorio peruano. Lo que conlleva a que existan 4 tipos de presentaciones, entre ellos tenemos: CAPITULO 3: VIABILIDAD TÉCNICA 3.1. Presentación del prototipo de la Idea de Negocio (fotos, demo, etc.) 3.1.1 Infraestructura ➢ Localización del local, debe estar ubicado en una zona estratégica donde haya afluencia de clientes. ➢ Materia prima, tener buenos proveedores de las frutas ya que es la base del producto final. ➢ La producción será visible, frente al consumidor de esta manera brindar una experiencia mas cercana con el cliente.
3.2.3 Tamaño, dimensiones, formas, descripción, presentación del producto. Tamaño Extra grande 20 oz Estándar 12 oz Grande 16 oz Los vasos serán llenados de fruta y verduras la cual el cliente podrá elegir la de su preferencia o hacer un pedido especial, luego será licuado con el yogurt o leche y semilla en caso de los batidos si son los jugos frescos se licuará con agua y cubos de hielo. 3.2.4 Especificaciones para su aplicación y/o uso El personal de ¨ Smoothie Fresh ¨ debe tener estudios técnicos en nutrición o talleres para cuando el cliente desee algo en específico como por ejemplos algún energizante o alguna vitamina el colaborador lo preparara sin problema. CAPITULO 4: RECURSOS HUMANOS 4.1 Tipos de Recursos de Capital del Emprendimiento 4.1.1. Al iniciar el emprendimiento Propuesta para solo para la etapa inicias Especialista en jugos - Inventario productos
4.2 Equipo central del Emprendimiento. 4.2.1. Acuerdo entre los fundadores del emprendimiento Equipo de trabajo
5.1 Presentación de la marca, logo del producto o servicio. El logo de Smoothie Fresh tiene la intención de poder atraer al mercado peruano, a través de la imagen central que son los “Batidos Nutricionales”, dándole sentido a los 4 tipos de presentaciones. La paleta de colores está inspirada en nuestro insumo más puro, la fruta. El verde de fondo para que puedan tener contraste y el blanco para resaltar el nombre, y considerando el significado que tiene cada color. Rojo: Poder, Activo Verde: Naturaleza, Crecimiento, Aire Libre Naranja, Felicidad, Entusiasmo, Creatividad Amarillo: Armonía, Agilidad, Sabiduría Tipografía Principal Smoothie Fresh – Borsok Tipografía Secundaria Batidos Nutricionales, Energizantes, Exóticos, Adelgazantes y Vitamínicos – Glacial Indifference
5.2 Capital Intelectual 5.2.1. Estrategia de conservación del capital intelectual. Para la preparación de los batidos nutricionales es necesario tener un personal con conocimientos en nutrición o experiencia en juguerías, considerando los 4 tipos de presentaciones que hay en la carta. Para ello, el equipo de trabajo de Smoothie Fresh tendrá capacitaciones quincenales, donde se instruirá sobre los insumos necesarios hasta la preparación de cada batido. Es muy importante que cada colaborador, incluyendo a los que no están encargados de la producción de los batidos, tengan conocimiento de lo que llevará cada uno de ellos. Como motivación y movimiento de integración en el equipo, se realizarán reuniones mensuales, en donde no solo se informará del avance como empresa, sino también, se realizarán dinámicas donde el ganador podrá ser acreedor de un batido nutricional. 5.3 Propiedad Intelectual 5.3.1. Tipo de Propiedad Intelectual del Emprendimiento. No es necesario tener un personal reconocido, teniendo en cuenta que es una empresa nueva; pero si tener experiencia en cocina o juguerías. Esto es de vital importancia porque el producto principal son los batidos. CAPÍTULO 6: RECURSOS FINANCIEROS 6.1. Estimación de Egresos a 3 años. 6.1.1. Costo de los bienes vendidos (detallar: materiales, mano de obra y costos indirectos).
6.1.4. Costos de operación: detallar la inversión requerida. 6.2. Tipos de recursos financieros del emprendimiento. 6.2.1. Tácticas de promoción por cuenta propia: Si el emprendimiento lo requiere. No consideramos técnicas de promoción de cuenta propia 6.2.2. Tipos de financiamiento crediticio. (Si el emprendimiento lo requiere). 6.2.3. Financiamiento a través de acciones. (Si el emprendimiento lo requiere). No consideramos financiarnos a través de oferta de acciones 6.3. Otras formas de financiamiento. No consideramos este manual ya que todos los préstamos que se puedan considerar serán del sistema financiero
7.1. Estimación de ingresos a 3 años. 7.2. Elaboración del Estado de Resultados a 3 años. 7.3. Elaboración del flujo de efectivo a 3 años 7.4. Fuentes de financiamiento del emprendimiento a 3 años (Incluir términos, monto, plazo).
8.2. Estrategia de Producto. 8.2.1. Segmento de mercado El mercado seleccionado para la implementación del negocio está compuesto por personas que viven trabajan o estudian en San miguel, personas mayores de 20 años y que son de NSE A B y C esto debido a los siguientes factores: ✓ En el distrito de San miguel concentra un importante núcleo comercial ya que existe bastantes establecimientos comerciales y centro educativos siendo un distrito con una población de 155,384 habitantes según censo 2017. ✓ Se considero el rango de edad a jóvenes mayor a 20 ya que representa el 25.45% de habitantes del distrito de San Miguel. A la vez este segmento de edad es de probar nuevas ideas de negocio. ✓ Los jóvenes y personas de mediana edad son personas que se preocupan por tener una alimentación saludable. 8.2.2. Valor diferencial/ servicio El servicio que ofrece Smoothie Fresh tiene como concepto novedoso que el cliente tiene la oportunidad de personalizar sus jugos, así como contar con el consejo de un especialista en nutrición para que elija el producto adaptado a su estilo de vida. 8.3. Estrategia de Precio Consideramos que la mejor estrategia para Smoothie Fresh es un precio por el lanzamiento de nuestros productos, para cual adjuntamos una tabla. Producto o Servicio Precio Unitario Batidos energéticos S/ 9. Batido vitamínico S/ 9. Batido adelgazante S/ 9. Batidos exóticos S/ 9. Refrescos S/ 7.
8.4. Estrategia de plaza SMOOTHIE FRESH utilizará un canal directo, ofreciendo sus productos únicamente en un local comercial, para la elección del lugar donde estará nuestro local, se tomó en cuenta diversos factores como: ✓ Cercanía al cliente ✓ Costo de alquiler ✓ Costo de remodelación ✓ Facilidad de acceso ✓ Condiciones ambientales Tomando estos puntos se determinó que el local apropiado debería ser el centro comercial Plaza San Miguel ya que es un importante núcleo comercial. Por otro lado dentro del centro comercial existe un gimnasio Smart Fit , captando así un segmento de mercado importante para el negocio. 8.5. Estrategia de Promoción. Los clientes necesitan conocer el producto antes de la compra de este y esto se realizará base promociones que SMOOTHIE FRESH brindará: 8.5.1. Promoción de venta Cómo herramienta utilizaremos la campaña de descuento como: ✓ Promoción 2 x 1 dos veces a la semana que podría ser entre lunes miércoles o martes y jueves. ✓ Brindar una tarjeta de dscto de consumo, dónde el cliente podrá llenar 5 casillas y al completarlo la sexta bebida será gratis. ✓ En fechas importantes como Navidad , Año nuevo o alguna celebración especial a nivel nacional se le puede otorgar un vale de dscto especial de esta manera poder fidelizar a nuestros clientes. 8.5.2. Publicidad En lo primero que nos enfocaremos es en qué nuestros clientes conozcan la marca, que se realicen actividades que estén orientadas al concepto que SMOOTHIE FRESH quiere ofrecer su característica innovadora para esto realizaremos lo siguiente: ✓ Volanteo publicitario en puntos estratégicos dentro del centro comercial y alrededor como colegios, oficinas institutos etc. ✓ Crear un página de Facebook, IG ✓ Crear una página Web dónde también podrá realizar pedidos con delivery. Todos estos puntos teniendo en cuenta los costos y alternativas más viables para que la empresa sea reconocida.
9.1. Conclusiones. SMOOTHIE FRESH es un emprendimiento innovador que consiste en la elaboración y comercialización de batidos y jugos de alto contenido nutricional hechos a base de frutas, verduras y semillas, que son preparados en el momento, libre de conservantes. Los cuales aportan energía y nutrientes a la necesidad del cliente. Esta propuesta de negocio es importante ya que nace con la finalidad de satisfacer las necesidades de la alimentación saludable; brindando de esta manera la opción de crear la combinación de la preferencia del consumidor y que está a la vez le permita lograr sus objetivos personales. Los batidos saludables serán producidos con diversas frutas y verduras de calidad oriundas del territorio peruano. 9.2. Recomendaciones para la implementación de la idea de negocio.
Anexo 2: Diseño de la juguería Anexo 3: Encuesta
