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Orientación Universidad
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Guía de Laboratorio de Biología General: Observación de Tejidos Vegetales y Animales, Guías, Proyectos, Investigaciones de Zootecnia

Esta guía de laboratorio para estudiantes de zootecnia proporciona instrucciones detalladas para la observación de tejidos vegetales y animales bajo el microscopio. Abarca temas como la preparación de muestras, el uso del microscopio, la identificación de tejidos y la comprensión de la mitosis. La guía incluye imágenes y diagramas para facilitar la comprensión de los conceptos.

Tipo: Guías, Proyectos, Investigaciones

2023/2024

Subido el 10/03/2025

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FORMATO ÚNICO DE GUÍAS DE LABORATORIO
07/02/2020
FOR-PS-180
0.0
Pág.1 de 43
GUÍAS ÚNICAS DE LABORATORIO
Biología General
__________________________
Manual de prácticas de Zootecnia
_________________________________________________
Autor (es)
Johanna Rojas Sierra
Universidad de Sucre
Centro de laboratorios
Sincelejo-Sucre
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FORMATO ÚNICO DE GUÍAS DE LABORATORIO 07/02/2020 FOR-PS- 180 0.

GUÍAS ÚNICAS DE LABORATORIO

Biología General

__________________________

Manual de prácticas de Zootecnia

_________________________________________________

Autor (es)

Johanna Rojas Sierra

Universidad de Sucre

Centro de laboratorios

Sincelejo-Sucre

FORMATO ÚNICO DE GUÍAS DE LABORATORIO 07/02/2020 FOR-PS- 180 0.

BIOLOGIA GENERAL

MANUAL DE PRACTICAS

UNIVERSIDAD DE SUCRE

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

PROGRAMA DE ZOOTECNIA

SINCELEJO- 2023

FORMATO ÚNICO DE GUÍAS DE LABORATORIO 07/02/2020 FOR-PS- 180 0.

Lista de Figuras

Pág.

Figura 1. Microscopio compuesto 12 Figura 2. Lentes objetivos de microscopio compuesto 13 Figura 3. Manera correcta de transportar el microscopio 14 Figura 4. Preparación de una muestra en fresco 15 Figura 5. Ilustración de montaje y observación del papel milimetrado con el objetivo de 3.2X 20 Figura 6. Ilustración del papel milimetrado con el objetivo de 10X. 21 Figura 7. Preparación de epidermis de cebolla y la disposición aproximada que se debe tener sobre el diámetro horizontal del campo óptico. 22 Figura 8. Montaje de preparación de cebolla para observación de fases de la mitosis 38 Figura 9. Ilustración sobre las etapas del proceso de mitosis en células de cebolla 39

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INTRODUCCIÓN

Este manual fue creado para apoyar el desarrollo de las practicas del curso de Biología

General, con el fin de facilitar el aprendizaje a los estudiantes del programa de Zootecnia,

que se inician en el campo de estudio de las ciencias agropecuarias, permitiendo

orientarlos en la parte práctica del mismo, que les permitan desarrollar competencias

disciplinares, propias de su área y que servirán de base dentro de la estructura curricular

Las prácticas se han diseñado de tal manera que permitirán complementar el

componente teórico, es decir que están ordenadas de acuerdo al contenido temático del

curso, con la intención de que el estudiante pueda relacionar e integrar los aspectos

teóricos con la práctica.

Antes de comenzar cada práctica, se recomienda leer cuidadosamente, con el fin de tener

una idea clara de la finalidad que se persigue y comprender bien la razón de cada paso

experimental. Es necesario acatar las instrucciones de cada experimento, pues de otro

modo los resultados que se obtengan pueden ser distintos a los esperados.

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Capítulo I

1. INTRODUCCIÓN GENERAL PARA EL TRABAJO EN EL LABORATORIO

1. Las prácticas se inician a la a hora señalada en el horario correspondiente, por lo que

el estudiante debe estar a tiempo. La tolerancia máxima será de 5 minutos, después de

transcurrido este tiempo ya no se permitirá la entrada al laboratorio.

2. El uso de bata y zapato cerrado es obligatorio.

3. Si en la sesión del laboratorio, se ha utilizado el microscopio u otros equipos, este debe

quedar perfectamente limpio y apagado.

4. Cada equipo (grupo) dejará perfectamente limpia la mesa de trabajo, gavetas, una vez

finalizada la práctica. No se deben dejar ninguna clase de material en el laboratorio.

5. Para el desarrollo de cada práctica, el grupo se organizará en equipos de 2 o 3

personas.

6. Traer, por equipo, un trapo para limpiar, cinta adhesiva, marcador indeleble, bisturí,

cubre y porta objetos, y demás materiales contempladas en el instructivo de la práctica.

7. Para el desarrollo de las prácticas, es indispensable el uso de material vegetal de

diferente tipo.

La mayoría, de este material, se consigue fácilmente en los mercados locales o en el

Campus. Por tal razón, los equipos que no traigan material para trabajar, no serán

aceptados en el laboratorio y la práctica correspondiente inmediatamente será calificada

con nota de cero-cero (0,0).

8. Es obligación del estudiante asistir a todas las sesiones de laboratorio programadas,

por lo que no se aceptará el reporte de cualquier práctica a la que no se haya asistido.

Así, la inasistencia a la práctica significará nota de cero-cero (0,0) en el reporte,

promediable en su calificación.

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Capítulo II

2. NORMAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO

2.1 NORMAS GENERALES

Las siguientes REGLAS DE SEGURIDAD se observarán en todos los laboratorios:

Los estudiantes que no cumplan estas reglas no serán admitidos al laboratorio y se le

contará como una ausencia.

1. Está prohibido fumar, comer, ingerir bebidas, manipular lentes de contacto y

aplicarse cosméticos en el laboratorio.

2. Es obligatorio el uso de una bata de laboratorio para prevenir contaminación y para

protegerlo de algún tipo de accidente como: salpicaduras con tintes y reactivos

químicos. Mantener esta abotonada. Ningún estudiante sin bata será admitido en

el laboratorio cuando esta sea requerida. Se usaran gafas de seguridad,

mascarillas y guantes cuando sean requeridos.

3. Por razones de seguridad se PROHIBE el uso de pantalones cortos y/o faldas

cortas.

4. Los zapatos se usarán cerrados, no serán permitidas las chanclas o sandalias.

5. El pelo debe mantenerlo recogido siempre.

6. En aquellos laboratorios donde se utilizan bacterias, hongos o virus, deberán

observarse las siguientes reglas:

a. Todos los cultivos serán manejados como patógenos potenciales, entiéndase,

organismos causantes de enfermedades.

b. Los cultivos deben cargarse y mantenerse en soportes y/o gradillas.

c. Si se derrama algún cultivo líquido o se rompe un tubo o caja petry inoculado con

cualquier microorganismo, se deberán informar inmediatamente al instructor, quien

tomara Las medidas necesarias.

6. Nunca deberá pipetear con la boca.

7. Deberán conocer la ubicación y uso de los equipos de seguridad tales como:

manta, extinguidores, botiquín de primeros auxilios, etc. De igual forma, deberán conocer

la ubicación de las salidas de emergencia y escaleras.

8. Deberá rotular e identificar debidamente todos los materiales o cultivos que utilice

en los laboratorios.

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2.2 NORMAS PARA EL MANEJO DE MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS

  • El material de trabajo que se utiliza en las prácticas es propiedad de la Universidad

de Sucre y debe ser devuelto en buenas condiciones de conservación y limpieza.

El estudiante es responsable de él y debe responder por el material que se dañe

por causa de comportamientos inapropiados o por el que se extravíe.

  • Para el uso de materiales y manejo de equipos, el estudiante siempre recibirá la

inducción correspondiente, la cual estará a cargo del auxiliar de laboratorio y

docente.

  • Si al estudiante le llega a caer un reactivo en la piel (ácidos, bases, etc.), debe

lavarse inmediatamente con agua durante unos minutos. En caso de accidentes o

quemaduras graves debe informar al docente o al auxiliar de laboratorio.

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Capítulo III

3. GUÍAS DE LABORATORIO

Facultad: Ciencias Agropecuarias Programa: Zootecnia Asignatura: Biología general Código de la asignatura: 101200 Créditos de la asignatura: 3 Nombre y Número de la práctica: Microscopía.^ Practica N° 2. Capacidad del laboratorio: 22 Estudiantes Duración de la práctica: 2 horas INTRODUCCIÓN El microscopio es un instrumento óptico que aumenta la imagen de los objetos. En los últimos tres siglos ha permitido ampliar el campo de las investigaciones biológicas y se ha convertido el instrumento básico para abrir nuevas fronteras en la ciencia. La LUPA es el microscopio más simple y fue usada inicialmente por algunos investigadores para adquirir los primeros conocimientos del mundo microscópico; posteriormente se perfecciono y en la actualidad existen varios tipos, algunos de ellos altamente especializados. En las prácticas de este curso, se utilizará un microscopio compuesto binocular, en el cual se combinan dos lentes: ocular y objetivo el fin de aumentar la imagen. COMPETENCIAS  Conoce las diferentes partes del microscopio compuesto y sus respectivas funciones.  Aprende a manejar correctamente el microscopio compuesto, adquiriendo habilidades en su manejo.  Aprende a preparar muestras en fresco. MATERIALES Microscopio compuesto Laminillas portaobjetos

FORMATO ÚNICO DE GUÍAS DE LABORATORIO 07/02/2020 FOR-PS- 180 0. Platina : lamina cuadrada con un orificio central en donde se coloca la muestra que se va a observar. Carro : Sistemas de pinzas ubicadas encima de la platina, que sirve para desplazar la muestra en el eje de X (o sea izquierda derecha) y en el eje Y (o sea adelante atrás) mediante los tornillos para tal efecto posee este. Diafragma: (Iris) estructura con apariencia laminar que se emplea para regular el cono de luz que pasa a través del condensador de abertura y llega a la muestra. Condensadores : Hay uno de ellos, el de abertura esta debajo de la platina y es un sistema de lentes convergente cuya función es concentrar los rayos de luz en el centro de la platina. Por tanto, sirve para enfocarlos hacia la muestra que se va ha examinar. El otro es el de campo, que está en la base del microscopio para concentrar la luz que viene de la fuente y para dirigirla hacía el condensador de abertura. Revolver: Sistemas giratorio en el que están incorporados los objetivos. Objetivos: Son sistemas de lentes que producen imágenes de la muestra, aumentadas 3,2X, 10X, 40X y 100X veces según indiquen los mismos. Al mover en forma circular el revolver se puede poner cualquier objetivo en posición perpendicular a la platina, al hacerlo, se nota un tope indicativo de la posición correcta de la lente (Fig 2). Figura 2: Lentes objetivos de microscopio compuesto Normalmente, los objetivos tienen información inscrita sobre diversas características propias de cada uno de ellos. Abertura numérica (AN) es la capacidad que tiene el objetivo para recibir el cono de luz que pasa a través de la muestra, procedente de la fuente de luz. La abertura numérica es directamente proporcional al índice de refracción del medio en que se propaga la luz (aire, agua, vidrio, aceite de inmersión>), pues mientras mayor sea el índice de refracción, mayor será el cono de luz, lo cual origina un mayor poder de resolución (aspecto que se explicará en la segunda práctica de laboratorio). Aumento cada objetivo tiene un número especifico (3,2, 20, 40,100) que indica cuantas veces. Se aumenta la imagen del objeto observado. En microscopia se utiliza la letra X

FORMATO ÚNICO DE GUÍAS DE LABORATORIO 07/02/2020 FOR-PS- 180 0. para indicar “veces” y por eso se acostumbra, el referirse a un aumento particular escribir o decir 3,2 X 10X, etc. Oculares son sistemas de lentes cuya función es aumentar la imagen procedente del objetivo tantas veces como indique el número escrito en ellos, 1 = en este caso. Los dos oculares pueden moverse hacia los lados y hacia el centro de manera que se ajusten a la distancia interpupilar de quien esté utilizando el microscopio. Hay microscopios que poseen una sola lente ocular, y por eso se les llama monoculares. Fuente de luz proporciona la iluminación necesaria para la observación de la muestra. Algunos microscopios no tienen incorporada a fuente de luz y se valen de un espejo que proviene del bombillo o de una lámpara. Cuidados que se deben tener con el microscopio.  Cuando transporte el microscopio cójalo siempre con las dos manos (Fig 3)  Al poner el microscopio sobre la mesa, colóquelo a unos centímetros de la orilla.  Para girar el revólver, utilice la rosca estriada de su parte superior. No lo haga tirando los objetivos hacia la izquierda o hacia la derecha, pues de esta manera se van desajustando los sistemas de lentes y la propiedad para focal, que es la propiedad de mantener una muestra más o menos enfocada y en el mismo campo focal al pasar de un objetivo a otro. Al terminar la práctica del laboratorio siga las siguientes instrucciones:  Retire la preparación de la platina  Apague el microscopio. Desconecte del tomacorriente el cable de la luz y deje enfriar el bombillo antes de mover al microscopio.  Limpie bien todas las partes del microscopio Acerque al máximo el tubo ocular y la platina.  Deje el objetivo de menor aumento en posición de enfoque.  Deje centrado el carro  Cisne el diafragma  Guarde el microscopio en su sitio.

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  1. Gire suavemente el revólver hasta colocar el objetivo de menor aumento 3,2X (el mas pequeño) en la posición vertical, un mido al cazar con una pestaña indica que ha llegado a la posición correcta.
  2. Observe a través del ocular si la luz es muy intensa, gradué el diafragma, la luz debe ser homogénea.
  3. Tome una lámina coloque una gota de agua y sobre ella un pedacito de papel periódico, luego la laminilla y fije la lámina en la platina y movilícela con el tronillo del carro, haga coincidir la muestra de papel con la luz y la lente del objetivo a utilizar.
  4. Para enfocar mueva el tornillo micrométrico hasta que el objetivo este muy cercano a la lamina. Al efectuar esta operación hágalo con sumo cuidado evitando romper la lámina, por lo tanto, mueva el micrométrico viendo de lado como se va acercando el objetivo, tenga presente que esto le evitará romper láminas y rayar los lentes. Ahora mire a través del ocular y con el micrométrico gire hacia atrás lentamente hasta que la imagen aparezca bien clara. Sil la imagen no está dentro del campo óptico (el iluminado), es necesario correr la lámina hasta lograr la imagen, mueva hacia adelante y hacia atrás el micrométrico.
  5. Siempre se comienza observando con menor aumento (el objetivo más corto), luego se pasa a mayores aumentos. Rote el revólver y páselo a un objetivo de mayor aumento, estos son más largos, tengo cuidado que al girarlo no rompa la lamina o raye las partes del microscopio, si esto ocurre mueva el micrométrico para separar un poco nuevamente acerque la lámina. Observe si aparece la imagen o si no gradúe la distancia focal retirando poco a poco el objetivo, de nuevo utilice el micrométrico para dar nitidez a la imagen. Si no se consigue la imagen se procede de nuevo, acercando y alejando el objetivo.
  6. No olvide graduar la cantidad de luz apropiada, recuerde que el espejo, el condensador cerca o lejos y el diafragma sirven para regular la luz. Si el material a observar es translucido o es delgado se utiliza poca luz, si el material es espeso coloreado o grueso se requiere mayor cantidad de luz. La cantidad apropiada de luz se logrará al tratar de conseguir una imagen clara.
  7. Al mover la lámina en un sentido tratando de conseguir nuevas imágenes tenga presente que en el microscopio lleva el sentido “Contrario” lo mismo que la imagen es invertida; posteriormente debe familiarizarse con este efecto para la búsqueda rápida de las imágenes. ¿Qué relación encuentra entre la imagen obtenida en menor aumento 3,2X y la obtenida en mayor aumento 40X? ACTIVIDAD A cada grupo de estudiantes se le entregara un microscopio, de tal forma que puedan identificar las partes referidas en el aspecto teórico, relacionando su función. Elaborar además un esquema grafico del microscopio, de acuerdo con sus observaciones sobre las distintas partes del mismo. ¿Efectué un montaje en fresco de una letra asimétrica (no sirve O, X, S, I) por qué? Siguiendo las técnicas anteriormente descritas enfoque en un menor aumento efectué esquemas de lo observado. ¿Cómo ve la imagen con relación a la posición de la letra en el portaobjetos? ¿Porque? ¿Enfoque luego la misma muestra en 3,2X y usted observa con relación a la obtenida con el objetivo de 10X? ¿Por qué? Hacía la derecha y mire a

FORMATO ÚNICO DE GUÍAS DE LABORATORIO 07/02/2020 FOR-PS- 180 0. través del ocular. ¿En qué dirección se mueve la imagen? Luego repita el procedimiento desplazando la muestra a la izquierda. ¿En qué dirección se mueve la imagen? ¿Luego mueva la muestra hacia arriba y hacia abajo en qué dirección se desplaza la imagen? Luego realice otro montaje con hilo y otro con cabello de acuerdo a lo planteado anteriormente. CUESTIONARIO 1. Consultar a que es igual: Un milímetro, una micra, un micrómetro, un amstrong, un nanómetro. Y luego analiza el siguiente cuadro: Los límites de resolución comparativos son: Ojo humano 0.1mm aproximadamente Microscopio óptico 0.1um Microscopio electrónico 1 nm 2.Clases y tipos de microscopios, relacionando los aspectos fundamentales, de su estructura y función: Microscopio Simple Microscopio de luz polarizada Microscopio de campo oscuro Microscopio de contraste de fases. Microscopio electrónico (clases y tipos actuales). BIBLIOGRAFIA  Curtis, H; Barnes, N. Schnek, A. Massarini, A. 20 08. Biología 7ª edición. Editorial Panamericana, Buenos Aires.  Gemis, J. M. Atlas de microscopia.  Healey, Petcr. 1980 Microscopio y vida microscópica Editorial Mandadori España.

FORMATO ÚNICO DE GUÍAS DE LABORATORIO 07/02/2020 FOR-PS- 180 0. ópticos que utilizan luz visible con longitudes de onda 390 del violeta al rojo, con 780 nanómetros (nm), permiten resolver objetos separados por distancias inferiores a 250mm o 0,25 micras. El poder de resolución se mide a través de la distancia límite (do) que se calcula a partir de la siguiente formula en donde: d.o = λ/An en donde: Λ= longitud de onda de luz utilizada AN= Abertura numérica del objetivo An= Abertura numérica del condensador Do = lamda entre AN+an En la práctica AN = an, por ello la formula se puede escribir así: d.o=λ/2AN do= λ/2 ¡ sen θ/ Siguiendo: AN = ¡ sen θ/ En donde 1= índice de refracción del medio que rodea la lente. Si el aire es el medio circundante ¡ = 1; si es aceite de inmersión el medio circundante ¡ = 1. θ/2 = que es la mitad del ángulo de entrada del cono de luz que llega al condensador. Cuando no se utiliza aceite de inmersión entre el portaobjeto y el objetivo, la abertura numérica puede aumentarse desde: 0.6 cuando el aire en el medio es circundante; y hasta el 1.3 cuando es aceite y con ello se aumenta el poder de resolución. Con el siguiente ejemplo se ilustra esta situación. Observación sin aceite de inmersión Lamda = 500mm 0 555mm NA = 0, Do = 500nm/2x0. do = 192.3nm Mayor resolución Observa con aceite de inmersión Lamda = 500 o 555nm Do 500 entre 2 x 1, do = 192.3nm Mayor resolución. Poder de aumento o de magnificación del microscopio Es la capacidad que tiene el microscopio de aumentar el tamaño de los objetos que han sido resueltos, esta determinado por las lentes objetivos y oculares y es independiente del poder de resolución. El poder de aumento se obtiene de multiplicar el número de aumentos que determine el ocular por aquellos que determinan separadamente cada uno de los objetivos. En el microscopio compuesto el aumento o magnificación es expresado en diámetros. Así por ejemplo un ocular 10X y un objetivo 10X podrían dar un aumento total de 100 diámetros. Calcula el poder de aumento utilizando el numero de aumentos de cada objetivo y ocular con los que estás trabajando

FORMATO ÚNICO DE GUÍAS DE LABORATORIO 07/02/2020 FOR-PS- 180 0. COMPETENCIAS  Comprende algunos conceptos básicos de microscopio tales como poder de resolución, poder de aumento, campo visual con relación a los lentes utilizados.  Adquiere destreza manual y matemática para calcular el diámetro óptico en varias unidades microscópicas.  Realiza cálculos o mediciones aproximadas de células y otras estructuras, a través de estrategias microscópicas y conceptos matemáticos. MATERIALES Microscopio compuesto Portaobjetos* Cubreobjetos* Papel milimetrado* Cuchillas * Cebolla Cabezona ( Allium cepa )*

  • Lo traen los estudiantes PROCEDIMIENTO MEDICION DEL DIAMETRO DEL AREA OCULAR Y RELACION CON EL PODER DE AUMENTO Tome un pedazo de papel milimetrado de 1 cm^2 y realice un montaje siguiendo las técnicas enseñadas en el primer laboratorio. Enfoque con aumento 3.2X, (Fig 5) y 10X (Fig 6), observé cuantos cuadros hay en el campo óptico, logrando esto haga coincidir un lado del cuadro con un límite del campo y otro lado con el diámetro horizontal del campo. Figura 5. Ilustración de montaje y observación del papel milimetrado con el objetivo de

3.2X.