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Sin duda alguna la marca Bimbo ha crecido en los hogares mexicanos como un pan indispensable para el desayuno y la cena con su variedad de productos adecuados para las comidas mas importantes de un ser humano. Sin embargo, cuál fue lo que llevo a la marca crecer y cuáles fueron las cualidades de la empresa Bimbo como marca para posicionarse como una de las importantes de Mexico.
Tipo: Ejercicios
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José Antonio Navarro
Sin duda alguna la marca Bimbo ha crecido en los hogares mexicanos como un pan indispensable para el desayuno y la cena con su variedad de productos adecuados para las comidas mas importantes de un ser humano. Sin embargo, cuál fue lo que llevo a la marca crecer y cuáles fueron las cualidades de la empresa Bimbo como marca para posicionarse como una de las importantes de Mexico. Conociendo primero la historia, Bimbo es una empresa fundada por Jaime Sendra y Lorenzo Servitje , junto con sus socios Jaime Jorba, Jaime Sendra, Alfonso Velasco y José T. Mata, fundaron en 1945 Panificación Bimbo, dedicada a la fabricación de pan de caja. Su éxito se le adjudica a su forma de ser, enérgica, pero muy humana, además de que se manejó siempre congruente. El nombre surgió de la combinación de las palabras “Bambi” y “Dumbo”, las películas favoritas de la infancia de su hija Marinela. Además, la palabra coincide co la forma de llamar a los niños en italiano ( Bambino ), con el vocablo húngaro que significa capullo, además de que suena muy parecido a cómo en chino se dice pan( miànbāo 面包). Su emblemático personaje representativo de la empresa panificadora es el Osito Bimbo, quien desde 1945 ha acompañado el transcurso de las generaciones en cada desayuno, almuerzo y cena familiar, con una tradicional y peculiar imagen de ternura, limpieza, blancura y suavidad. Lorenzo Servitje relató en su momento que la historia del emblemático oso que se convirtió en el icono de la empresa, surgió cuando él y sus socios estaban en junta para preparar el lanzamiento de la marca, no se decidían si poner cómo logotipo a un oso o una ballena. Entonces, Daniel
Servitje, hijo de Don Lorenzo, quien en ese entonces era niño, propuso que el concepto se tratara de la historia de un oso polar. La carismática imagen del Osito Bimbo acompañó el surgimiento de uno de los productos preponderantes del grupo: el Super-Pan Bimbo. Este producto resultó ser una importante novedad entre los hábitos de consumo del mercado mexicano gracias a su practicidad, higiene, frescura y sabor, volviéndose rápidamente indispensable en la despensa de los hogares Las principales marcas que maneja Bimbo son: Marinela, Barcel, Ricolino, Tía Rosa, Wonder, Suandy, Mks. Baird’s, Oroweat, Lara, Milpa Real y Coronado, así también sus productos mas importantes son los panes, pasteles, galletas, tortillas, dulces, chocolates, botanas saladas y dulces de cajeta Las cualidades de la empresa Bimbo se debe mucho a la calidad, su servicio y su frescura, buscan que todo y cada uno de los productos que entregamos sean de calidad, se ofrezcan con un buen servicio y estén frescos, deberán estar siempre presentes para otorgar a los consumidor el producto que desea. De nada serviría un producto de buena calidad si cuando le llega al consumidor no está fresco, o si se le ofrece con un mal servicio. Las ventajas alcanzadas con esta práctica son innegables, gracias a eso han logrado estar en la mesa de los hogares mexicanos y de otros países por muchos años. Sus productos siempre han sido frescos. Para cumplir con este cometido analizan en forma selectiva la producción, visitan con precisa regularidad a sus proveedores y recogen los productos antes de que lleguen a su vencimiento, este ultimo punto puede llegar una variante ya que Bimbo maneja anaqueles llamados expendios el cual los productos son exhibidos para su venta de acuerdo a su vida de anaquel, que va desde 7 días en el caso del pan, hasta varios meses en el caso de los chocolates, galletas y botanas saladas, entre otros. Diariamente se entregan productos frescos y aquellos que no fueron vendidos son remplazados por productos nuevos sin costo para el cliente. Los productos devueltos son retirados sistemáticamente del anaquel antes de su fecha de su caducidad para comercializarse en expendios a un precio menor como “pan frío” por un periodo promedio de cuatro a siete días. Si después de este tiempo el producto no se vende se retira para venderse a granel como alimento para animales. 1 (^1) Reporte anual de Grupo Bimbo S.A.B de C.V (2017)