CONSEJOS Y DIETA PARA LA GASTROENTERITIS AGUDA
No tome alimentos sólidos durante las primeras 4-6 horas (niños) o 12 horas (adultos). En este tiempo
solo se administrará Sueroral Hiposódico o Limonada alcalina, bebiendo en pequeñas cantidades, de
forma continua, según demanda (sin forzar).
o Preparación del Sueroral Hiposódico: un sobre disuelto en 1 litro de agua mineral sin
gas.
o Preparación de la Limonada alcalina: a 1 litro de agua hervida se le añade el zumo de
2 ó 3 limones, media cucharilla de bicarbonato, media cucharilla de sal y 2 ó 3
cucharadas de azúcar.
Cuando se haya controlado la primera fase (se realicen menos de 3-4 deposiciones/día), se
introducirá gradualmente la dieta sólida, siempre en pequeñas cantidades para comprobar la
tolerancia a la misma.
- Alimentos permitidos (dieta astringente):
Sopa de arroz, sopa de zanahoria, puré de patatas y zanahorias, sopa de pescado.
Huevo pasado por agua, duro o en tortilla.
Pescado cocido o a la plancha. Los pescados deben ser blancos: pescada (congelada o fresca),
lenguados, rape, faneca y gallo.
Carne de ave cocida o a la plancha (sin piel).
Frutas: manzana asada, manzana oxidada con una gotas de limón (rallada o pelada y partida en
trozos dejando al aire un rato para que se oxide), membrillo, plátano maduro.
Pan blanco tostado.
En el desayuno se tomarán infusiones claras de té o manzanilla, edulcoradas con sacarina y pan
tostado.
Durante toda la duración del proceso se mantendrá la rehidratación con Sueroral Hiposódico o
Limonada alcalina.
- Observaciones:
No debe tomar leche ni derivados. Se pueden tolerar el yogourt natural y los quesos frescos
(después de una mejoría franca).
Frutas y verduras se evitarán crudas. Evitar durante una semana verduras de color verde:
acelgas, espinacas, lechugas... así como la ingestión de almendras, compotas, nueces, pan negro,
por su efecto laxante.
No tome dulces: caramelos, chocolates, pastelería, azúcar...
Evite las bebidas muy frías, todo tipo de bebidas refrescantes, así como las aguas minero-
medicinales con gas.
