Efectos adversos del ácido ascórbico
El consumo de ácido ascórbico (vitamina C) generalmente es seguro en
dosis adecuadas. Sin embargo, en casos excepcionales, se han
reportado algunos efectos adversos o secundarios. Estos pueden incluir:
1. Trastornos gastrointestinales: La vitamina C en dosis altas puede
provocar malestar estomacal, diarrea, náuseas, vómitos y
calambres intestinales.
2. Irritación gastrointestinal: En dosis extremadamente altas, la
vitamina C puede causar irritación o inflamación del estómago y el
revestimiento intestinal.
3. Cálculos renales: Algunas personas propensas a la formación de
cálculos renales pueden experimentar un incremento en la
excreción de oxalato urinario al consumir altas dosis de vitamina
C. Esto puede aumentar el riesgo de formación de cálculos renales
en esos individuos.
4. Interferencia con exámenes médicos: El consumo de vitamina C
en dosis altas puede interferir con ciertos análisis clínicos, como la
medición de glucosa y creatinina en sangre.
Es importante destacar que estos efectos adversos son generalmente
poco comunes y se asocian principalmente con el consumo excesivo de
vitamina C, es decir, por encima de las dosis recomendadas. La ingesta
diaria recomendada de vitamina C para adultos es de aproximadamente
75-90 mg para mujeres y hombres, respectivamente. Antes de tomar
suplementos de vitamina C en dosis altas, es aconsejable consultar a un
profesional de la salud para evaluar si es necesario y en su caso
particular.
