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Docente. Edgar Garay Flores Alumno Luis Guillermo Heim Martínez 1-C
Tabla de contenido
Aminoácidos y Proteínas Generalidades “Clasificacion” Tipo de aminoácidos Hidrofílicos, Ácidos, Hidrófobos Etc. Aminoácidos Esenciales y No Esenciales Proteínas y Aminoácidos estructura y Función Proteínas Estructura y Función. Aminoácidos Estructura y Función. Aminoácidos Ácidos, base y Neutros. Metabolismo de las Proteinas Hormonas que se generan por las enzimas La Glándula Tiroides T3. T4. Calcitriol Enfermedad causada por fenilcetonuria. Glutamina
Clasificación
- Propiedades Fisicoquímicas en cadena lateral R
- aminoácidos que forman parte de las proteínas en su estructura
- aminoácidos esenciales y no esenciales
- aminoácidos presentes en el organismo, pero “acopladas a proteínas”
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Aminoácidos y Proteínas
Aminoácidos que formaran proteínas por una estructura llamada ARN-M serán trasportadas por ARN-Trasportador dentro de unas estructuras llamadas Ribosomas hoy nos adentraremos en el mundo de los aminoácidos y las proteínas y posterior al metabolismo de ellos hablaremos de generalidades “Todo con un enfoque medico” Luis Heim. ¿Qué es un α aminoácido? Desde el punto de vista químico, los aminoácidos (AA) son ácidos orgánicos con un grupo amino en posición alfa. Según esta definición, los cuatro sustituyentes del carbono alfa (Ca) en un aminoácido son: ... un grupo amino. un átomo de hidrógeno.
Generalidades de Aminoácidos y Proteínas
Clasificación de los aminoácidos
Clasificación Hidrofílica o Hidrofóbica no Polar
- Glicina
- Alanina
- Prolina
- Valina
- Leucina
- Iso-Leucina
- Feni-Lanina
- Triptófano
- Metionina
Clasificación Polaridad Neutra o Polaridad Neutral.
- Glicina
- Serina
- Treonina
- Cisteína
- Asparagina
- Glutamina
- Tirosina
Clasificación Acida
- Asparto
- Glutamato
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Aparato de Golgi y Retículo Endoplasmático Rugoso. Todas las proteínas utilizan los mimos 20 aminoácidos y con pocas excepciones el código genético. Masa y Tamaño “En Kilo Dalton” “KDAL” de las proteínas Tienen una masa de 10 a 250 kilodaltons Tamaño Existen proteínas muy pequeñas de 340 dalton y grandes de 1000 kdal. Función de las proteínas
- Catálisis enzimática “La mayoría de una enzima o mayoría de las enzimas son proteínas”
- Trasporte y almacenamiento : de iones
- Elementos estructurales de membrana y citoesqueleto y parte fundamentan en algunas células
- Son parte estructural y mecánico del movimiento intra y extracelular. Composicion 1 Grupo Amino 1 Grupo Carboxilo 1 Átomo de Hidrogeno 1 Cadena lateral R Unidos por átomos de carbono Nivel Estructural de las Proteínas. I. Estructura primaria, que corresponde a la secuencia de aminoácidos unidos en fila. II. Estructura secundaria , que provoca la aparición de motivos estructurales. III. Estructura terciaria , que define la estructura de las proteínas compuestas por un solo polipéptido. IV. Estructura cuaternaria , si interviene más de un polipéptido. Aminoácidos Estructura
Acido Neutro Base
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Cadenas de carbonadas con función acido en un carbono terminal y la función amino en el carbono anterior Formula “-COOH-NH2+H+R “unidos por cadenas de carbono Propiedades de los aminoácidos “Acido Base” Los aminoácidos presentan distintos estados dependiendo del PH. Si esta Acido Catión (AA+) Si es acido abundan los protones y todos los grupos funcionales están saturados de hidrogeno la carga del AA es positiva + Si es Neutro Ion Dipolar (AA-+) Hay desnaturalización de los iones H+ estos disminuyen se pierden protones conservándolos como grupos Aminos, “El aminoácido adquiere el estado de Ion Dipolar” Si está en Base Anión (AA-) Cuando esta en un estado base los hidrógenos (H+) En cantidad son mínimos el medio se pone en característica básica y el grupo amino pierde un Hidrogeno y el aminoácido adquiere una carga (AA-)
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Hormonas que se generan por las enzimas Temas de Importancia y Investigación. Fenilamina Aa Esencial (^) Proceso llamado Hidroxilación Este es un AA Tirosina Enzima Fenilamina Hidroxilasa Catecolaminas.
- Dopamina.
- Adrenalina
- Noradrenalina
- Dopamina.
- L-Tiroxina Hormonas Tiroideas.
- T4 Tiroxina
- T3 Triyodotironina
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“Curiosidad” La Glándula Tiroides tiene un soporte de hasta 100 días (Almacenamiento) si faltan T4,T3 y Calcitonina tardamos cierto tiempo en manifestar problemas clínicos relacionados. La T4 y la T3 se sintetizan en la luz folicular es necesario Tirosina+Yodo Función de la T4 “MVP TIROXINA” La tiroxina, también llamada tetra-yodo-tironina (usualmente abreviada T4), es el principal tipo de hormona tiroidea secretada por las células foliculares La tiroxina (T4) tiene 4 átomos de yodo. La cantidad diaria de yodo necesaria para el organismo es de 80 a 200 microgramos. Todos estos elementos se combinan en el complejo TGB, que es el almacén de las hormonas tiroideas y que por hidrolisis pasarán a la sangre La hormona que regula la función tiroidea y que se produce en la hipófisis, se llama “hormona estimulante del tiroides” (TSH), funciona de la siguiente manera Cuando el nivel de hormonas tiroideas está por debajo de lo normal, la hipófisis lo detecta y aumenta la producción de TSH que estimula la tiroides para liberar más
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que equivale a un enfermo por cada 27,546 recién nacidos tamizados, 1 de cada 10,000 nacimientos le pega a los irlandeses, Europeos y Judíos “judíos Ashkenazi Los signos y síntomas de la fenilcetonuria pueden ser leves o graves y comprenden los siguientes: Olor similar al de la humedad en el aliento, la piel o la orina de tu hijo, provocado por demasiada fenilalanina en el cuerpo Problemas neurológicos que pueden incluir convulsiones Erupciones cutáneas (eccema) Piel clara y ojos azules, porque la fenilalanina no puede transformarse en melanina (el pigmento responsable del color de la piel y del cabello) Cabeza anormalmente pequeña (microcefalia) Hiperactividad Discapacidad intelectual Retraso en el desarrollo Problemas de comportamiento, emocionales y sociales Trastornos psiquiátricos
Glutamina
La glutamina (abreviada Gln o Q, y con frecuencia nombrada como L- glutamina) es uno de los 20 aminoácidos que intervienen en la composición de las proteínas y que tienen codones referentes en el código genético; es una cadena lateral de una amida del ácido glutámico,
Beneficios para la salud
- Ayuda situaciones de estrés.
- Combustible preferencial de las células intestinales.
- Evita diarreas y malabsorción de nutrimientos.
- Cuando hay traumatismos musculares o golpes.
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- La práctica de deporte que exige considerable esfuerzo físico.
- Cuando existe un proceso de recuperación de cualquier tipo de lesión.
- Intensidad de entrenamientos.
- Cuando se detecta una infección en los músculos o en la piel.
- Si presenta quemaduras de cualquier grado.
- En caso de presentar agotamiento físico.
- Desórdenes alimenticios que provocan de alguna forma lo que se conoce como catabolismo de los músculos.
- Determinadas patologías o enfermedades relacionadas con la práctica del deporte.
- Entrenamientos que exigen una larga resistencia física.
