GASTÓN
ACURIO
JARAMILLO
DIRECTOR DE UN IMPERIO
GASTRONÓMICO
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Gastón Acurio: Director de un Imperio Gastronómico - Prof. Perez, Monografías, Ensayos de Técnicas de Computación
La biografía y trayectoria de gastón acurio, reconocido chef peruano que se ha convertido en uno de los principales embajadores de la gastronomía peruana a nivel mundial. Acurio, nacido en lima en 1967, dejó atrás sus estudios de derecho para formarse en le cordon bleu en parís y luego regresar a perú para abrir su primer restaurante en 1994. Desde entonces, ha construido un verdadero imperio gastronómico con una cadena de restaurantes presentes en 12 países, además de organizar la feria gastronómica internacional de lima, mistura. El documento también detalla las principales obras publicadas por acurio, que han contribuido a difundir la riqueza y diversidad de la cocina peruana. En conjunto, este documento ofrece una visión completa de la trayectoria y logros de uno de los chefs más influyentes de la región.
Tipo: Monografías, Ensayos
2021/2022
1 / 11
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GASTÓN
ACURIO
JARAMILLO
DIRECTOR DE UN IMPERIO GASTRONÓMICO
BIOGRAFÍA Lugar de nacimiento: Lima, Perú Año de nacimiento: 30 de octubre de 1967 Cónyuge: Astrid Gutsche Educado en: Le Cordon Bleu Distinciones:
- (^) Premio Príncipe Claus
- (^) Orden al Mérito por Servicios Distinguidos
EL CAMINO DEL ÉXITO
RESTAURANTES Su primer restaurante lo abrieron el 14 de julio de 1994, en el Distrito de Miraflores, en Lima, con una carta de cocina clásica francesa, aunque poco a poco fueron introduciendo platos y productos peruanos En el 2000, abren una sucursal en Chile el cual es elegido el mejor restaurante de ese país El año 2013 la publicación Restaurant Magazine elige a Astrid & Gastón el Mejor Restaurante de América Latina. Astrid & Gastón
Chicha (^) Panchita Los Bachiche Madam Tusan
LOGROS
- (^) Elegido uno de los 20 cocineros más influyentes del mundo.
- (^) Director de un imperio gastronómico presente en doce países,
- (^) Organiza la Feria Gastronómica Internacional de Lima, Mistura 2009. Mistura se convierte en un fenómeno cultural peruano.
Hacer cosas, avanzar. Con la espada de tu conciencia en una mano, con los escudos del honor en la otra. Al final no importa si es la gloria o la hoguera lo que te espera. Lo importante es solo eso. Hacer cosas, avanzar -GASTON ACURIO-
Equipo
- (^) COARITE CONDORI, ANA CECILIA
- (^) Bruna Humpiri, Erika Elizabeth
- (^) Chambi Callacondo, Brayan Alvaro
- (^) Ruiz Rivera,Gimena Lourdes
- (^) Flores Choque, Yudica Yessenia
- (^) Tacca Machaca, Anyela Priscila
- (^) Quispe Sandoval, Brenda Abigail
- (^) Zegarra Alférez, Aaron Enrique