Fisiología Animal: Bases Biológicas - Hormonas y Sistemas Endocrinos, Resúmenes de Fisiología

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Daniel Salamone

M.V. Gambini, Andrés

Dr. Fernandez Martín

Fisiología Animal

Facultad de Agronomía

Bases biológicas para la producción animal

Glándulas  (^) Endócrinas

• Sin conducto: secreción a la sangre  (^) Exócrinas
• Con conducto: excreción al exterior  (^) Mixtas
• Secreta hacia la sangre
• Excreta hacia el exterior

 Es la conservación ‘constante’ de

las condiciones en el líquido

extracelular o el ambiente interno

mediante las acciones integradas

de los diferentes órganos, aparatos

o sistemas del animal

Homeostasis

Tipos de comunicación celular Endócrina : hacia la sangre Parácrina : hacia célula adyacente Autócrina : hacia la misma célula

Sistemas de control de los

procesos fisiológicos

 Sistema Nervioso:

• Señal eléctrica

• Efecto rápido y de corta acción

• Vía axones

 Sistema Endócrino:

• Señal química

• Efecto más lento y sostenido

• Vía sangre y líquido extracelular

• Necesita de un receptor para actuar

Glándulas Endócrinas

Ovario Riñón Adrenal Hígado

Placent

a Utero

Páncreas

Paratiroides

Tiroides

Pineal

Hipotálamo

Hipófisis

Síntesis hormonas proteicas  (^) Síntesis : en retículo endoplásmico rugoso  (^) Empaquetado : en aparato de Golgi  (^) almacenamiento : en vesículas secretorias o gránulos como prohormona  (^) Secreción : por exocitosis

Núcleo Núcleo

RER RER

_Mitocondr ia Mitocondr ia GolgiGolgi Vesículas Secretoria s Vesículas Secretoria s Ca Ca++ ++ Ca Ca++++ Ca+

Ca+ Ca Ca++++_^ +

Precursor de los esteroides Cole = bilis Stereos = sólido  (^) Un sistema de 3 anillos de 6 carbonos (A, B y C) y un anillo

de 5 carbonos (D)

 (^) Una cadena lateral de 8 carbonos (en C-17) y 2 grupos

metilos (en C-10 y C-13)

Colestero l Colestero l

A B C D

HO

Síntesis hormonas esteroideas Retículo Endoplásmic o Mitocondria Gota LipídicaGota Lipídica

Esteres de

Colesterol

Colestero

l

Colester

ol

Pregnenolo

na

(P5)

P

Desoxycortisol

Cortisol Cortisol

17-OH-

P

17-OH-

P

Desoxycortisol

Clasificación de Esteroides  (^) 21 carbonos:

• Progestinas (P5, P4, 17-OH-P5, 17-OH-P4)
• Mineralocorticoides (Aldosterona)
• Glucocorticoides (Cortisol, Corticosterona)  (^) 19 carbonos:
• Andrógenos (Testosterona, Androstenediona)  (^) 18 carbonos:
• Estrógenos (Estrona, Estradiol)

Hormonas Lipofílicas

 Proteínas transportadoras:

• Globulinas: específicas, alta afinidad,

baja capacidad de transporte

• Albúminas: inespecíficas, baja

afinidad, alta capacidad de transporte

 Equilibrio hormona unida y libre en

sangre (1-5% libre)

 Solo la hormona libre puede entrar

en la célula blanco

Transmisión del mensaje

 Llave = Hormona

 Cerrojo = Receptor

 Especifidad del receptor para una

hormona, alta afinidad

 Receptor solo en células blanco

 Sensibilidad de la célula depende

del número de receptores

Llave y

Cerrojo

Llave y

Cerrojo

Citoplasma Receptor de membran a

2) Traducción 3) Respuesta

Hormona proteica

1) Recepción

Activación

de

respuestas

celulares

Vía de traducción de la señal

Hormona

proteica

Adenilato ciclasa ATP cAM P

ProteinQuina

sa Activa

+ATP

Proteina

fosforilada

Proteinaquinasa

Inactiva

proteina