Fisiología Animal y Humana: Primer Parcial - Fundamentos y Homeostasis, Apuntes de Fisiología Humana

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FISIOLOGÍA ANIMAL Y HUMANA

Primer Parcial

FUNDAMENTOS Y HOMEOSTASIS

La fisiología se encarga de:  Explicar los factores físicos y químicos que son responsables del origen, desarrollo y mantenimiento de la vida.  Entender cómo todas las células, órganos y sistemas se encargan coordinadamente de mantener la vida.  Abordar el estudio de funciones del organismo y su regulación Niveles de organización

1. Químico
2. Celular
3. Tisular
4. Órganos
5. Aparatos y sistema
6. Organismo Características de los seres vivos:
7. Organización: El mantenimiento de la integridad física y que a su vez los separa del medio circundante
8. Movimiento  Interno: Transporte de moléculas  Externo: relación con el medio
9. Digestión y absorción
10. Metabolismo: Provee energía
11. Excreción
12. Capacidad de respuesta: Capacidad de detectar cambios en el medio y de adaptarse
13. Crecimiento: Aumento en el nº y tamaño de células existentes y cambios físicos
14. Diferenciación: Cambios de células no especializadas a mayor especialización
15. Reproducción

TEJIDO EPITELIAL

• Incluye los epitelios y las glándulas
• Cubre las superficies, recubre los tractos digestivos, respiratorio y urinario. Características:
• Contactos especializados
• Polaridad: cara apical dispuesta hacia la superficie o cavidad corporal y cara basal adherida a la matriz extracelular
• Anclada a la lámina basal
• Avascular: no contiene vasos
• Inervado (tiene terminaciones nerviosas)
• Organizado en láminas
• Alta capacidad de regeneración Funciones:

1. Barrera selectiva
2. Superficies secretoras
3. Superficies protectoras

TEJIDO CONECTIVO

Funciones:

• Soporte y estructura del cuerpo
• Transporte
• Protección
• Interconexión con otros tejidos
• Almacenaje de energía
• Defensa Compuesto de: - Proteínas fibrilares - Sustancia fundamental - Células especializadas Análisis de un tejido
• Extracción de sangre
• Biopsia
• Citología exfoliativa Trabajo conjunto: Suministro de nutrientes

Integración y regulación Soporte y movilidad Hematopoyesis: producción de células sanguíneas, eritropoyesis es la producción de glóbulos rojos. Homeostasis: es la capacidad de los organismos de mantener relativamente estables las condiciones internas incluso cuando existen cambios continuos en el ambiente

• Vital para la supervivencia
• Fallos: enfermedad/muerte
• Dinámico
• Cambios pequeños Homeostasis de fluidos corporales:
• Cerca del 60% del cuerpo humano es agua (solución de iones y otras sustancias, coloides).
• Intracelular (67%)
• Extracelular (33%)
• En continuo movimiento en el organismo
• Transportado por la circulación sanguínea y linfática
• Mezclado sangre-intersticio por difusión (capilares)

DIFERENCIAS ENTRE LÍQUIDO EXTRACELULAR E INTRACELULAR

EXTRACELULAR INTRACELULAR

• Grandes cantidades de Na, Cl y HCO3-, O2 y glucosa
• Subproductos de metabolismo
  • Grandes cantidades de potasio, magnesio e iones fosfato Control homeostático Feedback negativo (REGULAR): El efector niega el estímulo y se alcanza el equilibrio (blood pressure regulation,temperature regulation)

FISIOLOGÍA DE LA SANGRE

La sangre es un tejido conectivo compuesto por una matriz extracelular (plasma) en el cual se disuelven sustancias y se encuentran numerosas células. Tiene metabolitos, por tanto es un fluido iónico. Propiedades biológicas de la sangre:

• Transporte de gases y nutrientes anticuerpos y hormonas
• Defensa contra toxinas y patógenos
• Coagulación: se mueve por los vasos sanguíneos, los eritrocitos- encargados de transportar O2, proteínas- encargadas de frenar hemorragias y glóbulos blancos- Defensa contra infecciones.
• Regulación de temperatura corporal
• Balance iónico y balance de pH del intestino
• Herramienta de diagnóstico no invasivo Sangre  centrifugación
• Normal  suero amarillo claro brillante
• Hemofílico  suero rojizo
• Ictérico  amarillento (mucha bilirrubina)
• Lipémico  suero opaco, exceso de lípidos Sangre  tejido conectivo fluido
• 7- 8 % del peso corporal.
• Células suspendidas
• ligeramente alcalina ( pH= 7.4) 38 °C
• Opaca, muy viscosa (más pesada que el H2O)
• Sabor metálico, salado - Viscosidad dependiente de los hematíes Oxigenada  rojo vivo Pobre en O2  rojo púrpura Transporta:
• O - CO2 (regulación de pH)
• Nutrientes
• Hormonas
• Anticuerpos y proteínas de coagulación
• Productos de desecho
• N2 (sale del cuerpo ya que no tiene función conocida dentro del organismo) Flebotomía = pinchar una vena Hematocrito = porcentaje que ocupa la fracción sólida de una muestra de sangre coagulada Suero = plasma sin factores de coagulación

Componentes de la sangre

• Plasma (55%)
• Agua
• Proteínas
• Iones
• Metabolitos

• Células (45%)
• Eritrocitos (hematíes)
• Leucocitos (células blancas)
• Plaquetas (trombocitos) Plasma
• Origen de las proteínas plasmáticas
• 90% en el hígado
• Los anticuerpos los producen las células plasmáticas - Las hormonas son producidas por las glándulas endocrinas Diferencias entre el plasma y el líquido intersticial
• Niveles de O2 y CO
• Concentraciones y tipos de proteínas - Las proteínas del plasma no atraviesan el endotelio capilar

IMPORTANTES (FUNCIÓN)

Transportadoras: albumina, transferrina,hemopexina,haptoglobina Lipoproteínas: SAA (Serum amyloid A), alfa-1-lipoproteina, beta- lipoproteina,apolipoproteínas A,B,C y E Inmunológicas: Ig A, G,M, E y D, MBL (Mannose-binding lectine), C3,C4,C5, Factor B, CRP (Proteína C reactiva) Activadoras: Protrombina y fibrinógeno (coaculación) Inhibidoras: Proteína C,Antitrombina y factor tisular PROTEASA INHIBIDORAS: Plasminogen activator inhibitor (PAI) INHIBIDORAS INFLAMATORIAS: Properdina,C1 (inhibidora de estereasas) REGULADORAS: Citoquinas, factores de crecimiento,angiostatina.

LIPOPROTEÍNAS

Contienen colesterol en dos formas posibles

• 30%: libre, un alcohol polar no esterilizado
• 70%: ésteres de colesterol, una forma hidrofóbica ligado a ácidos grasos Las lipoproteínas forman micelas
• Core: hidrofóbico con triglicéridos y ésteres de colesterol
• Superficie: hidrofílica con fosfolípidos y colesterol libre. Las apolipoproteínas son anfifílicas

Clases de lipoproteínas

• Quilomicrones (CMs)
• Lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL)
• Lipoproteínas de baja densidad (LDL)
• Lipoproteínas de alta densidad (HDL) Se diferencian por: - Densidad - Movilidad - Tamaño - Composición química Composición química de las lipoproteínas
• Proteínas
• Triglicéridos
• Colesterol Células sanguíneas

• ↓pO2 libera O2 y une CO Aldosterismo (unión cooperativa) Factores que afectan la curva de disociación O2-Hb

• Afinidad de la hemoglobina por el O
• Proteínas con afinidad por el O

Metabolismo de la bilirrubina Metabolismo del hierro:

• El contenido de Fe total en humanos es de: 3,5 - 4 g in mujeres y 4 - 5 g en hombres.
• 65 % se encuentra formando parte de la Hb, 15 % en enzimas y mioglobina.
• 20 % en depósitos de Fe. 0,1- 0,2 % en circulación, unido a la transferrina

La hepcidina es una hormona peptídica producida por el hígado, que actúa como regulador central del metabolismo del hierro en humanos y otros mamíferos. (Regula la actividad de la ferroportina) La ferroportina es una proteína globular compleja consistente en 24 subunidades que transporta hierro bivalente, la hepaestina transforma el Fe2+ a Fe3+.. La forma NO combinada con Fe se denomina apoferritina. El hierro se deposita en forma de ferritina, cuando se juntan muchas moléculas de ferritina se forma la hemosiderina

Eritropoyesis: síntesis de eritrocitos

Regulación de la eritropoyesis La síntesis de eritrocitos requiere

• Aminoácidos, lípidos, carbohidratos…
• Hierro:  De la Hb (65%), hígado, bazo y médula  Almacenado en células como ferritina y hemosiderina  Transportado por la transferrina
• Vitaminas B12 (factor intrínseco), B6 y ácido fólico
• síntesis de DNA, división y maduración celular Homeostasis eritropoyética Aumenta el número de eritrocitos en circulación gracias a una hormona cuando se nota una disminución en la presión sanguínea

Médula ósea roja: células madre que sirven para la síntesis de glóbulos rojos

(eritrocitos) , plaquetas y leucocitos (glóbulos blancos)