Energía
Se define como la capacidad de hacer funcionar las cosas
Es la capacidad de los cuerpos para realizar un trabajo y producir cambios en ellos mismos o en
otros cuerpos.
La tasa de metabolismo basal (TBM) es una medida de la tasa a la que el cuerpo gasta energía.
Un hombre promedio de 70 kg requiere aproximadamente 7.5x106 J de energía basal al día para
vivir y realizar la circulación de la sangre y la digestión
El cuerpo humano utiliza los músculos para propulsarse, convirtiendo la energía almacenada en
movimiento, 630 músculos activos en el cuerpo humano que actúan en grupos.
La energía es el combustible que el cuerpo humano necesita para vivir y ser productivo
Todos los procesos que se realizan en las células y los tejidos producen y requieren de la energía
para llevarse a cabo.
El organismo humano utiliza la energía para muchos propósitos; por ejemplo: caminar, correr,
moverse, respirar, crecer, madurar los tejidos, producir leche materna y mantener los tejidos
sanos.
Así como existen medidas de peso y de volumen, en nutrición hay una unidad para medir la
energía: la Caloría (Cal).
El cuerpo humano, los alimentos son transformados en sustancias nutritivas. Este proceso produce
energía que es el que utiliza el cuerpo para efectuar todas sus funciones.
