POLLO ROSS
SANTIAGO OMEZ
CRISTIAN FELIPE MANZANARES
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El Pollo Ross: Características, Ciclo de Producción y Valor Comercial, Apuntes de Agronomía
Este documento proporciona una introducción al pollo ross, una raza popular en la industria avícola. Se describe su rápido crecimiento, alta eficiencia alimentaria y resistencia a enfermedades. También se explora el ciclo de producción, desde la incubación hasta el engorde, y se mencionan las características de la infraestructura necesaria para su crianza. Finalmente, se destaca el valor comercial del pollo ross debido a su rendimiento y calidad de carne.
Tipo: Apuntes
2023/2024
1 / 8
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POLLO ROSS
SANTIAGO OMEZ
CRISTIAN FELIPE MANZANARES
Introducción El pollo Ross es una de las razas de pollo más populares en la industria avícola, especialmente en la producción de carne. Desarrollado por la empresa británica Ross Breeders, el pollo Ross es conocido por su rápido crecimiento, alta eficiencia alimentaria y capacidad de adaptación a diferentes sistemas de producción. Se cría principalmente para la producción de carne de pechuga.es conocido mundialmente como un producto que muestra desempeño consistente en el galpón de engorde. Los productores integrados e independientes valoran la tasa de crecimiento, la conversión alimenticia y el robusto desempeño del ave Ross
VALOR COMERCIAL El pollo Ross tiene un alto valor comercial debido a su rendimiento en términos de crecimiento rápido y eficiencia alimentaria. Su capacidad para alcanzar un peso adecuado en un corto período de tiempo lo hace muy atractivo para los productores de carne. Además, su carne es apreciada por su calidad y sabor, lo que también contribuye a su valor en el mercado.
ENFERMEDADES
COCCIDIOSIS
1 2 3
SALMONELLA INFECCIONES
RESPIRATORIAS
Infección parasitaria que afecta el tracto intestinal. Bacteria que puede causar enfermedades en humanos y aves Como la bronquitis infecciosa aviar (IBV) y la enfermedad de Gumboro.
Infraestructura
Galpones de Cría y Engorde: Espacios controlados en términos
de temperatura, humedad y ventilación para asegurar el
bienestar de las aves.
Sistema de Alimentación: Equipos para proporcionar una dieta
balanceada y adecuada en términos de nutrientes.
Sistema de Agua: Instalaciones para asegurar el acceso
constante a agua limpia.
Sanidad y Manejo: Áreas y equipos para la vacunación,
tratamiento de enfermedades y manejo general de las aves.
Planta de Procesamiento: Instalaciones para el sacrificio y
procesamiento de la carne, incluyendo áreas para el despiece y
empaque.
MUCHAS GRACIAS https://www.abcavicola.com/post/par%C3%A1met ros-para-galpones-nuevos-o-remodelaciones-de- galpones-existentes-en-reproductoras- pesadas#:~:text=Galpones%20con%20dimension es%20de%2014, (usar%20ventilaci%C3%B3n%20de%20t%C3%B Anel). https://avicultura.proultry.com/productos/aviagen- sau/pollo-de-engorde-ross-