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El documento contiene muchos problemas de conceptos y ejercicios sobre Aminoácidos y Proteínas. Como: Estado de ionización, Intercambio iónico y Peso de aminoácidos Todo con procedimientos y respuestas
Tipo: Ejercicios
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1. Ionization State of Histidine (4 points) Each ionizable group of an amino acid can exist in one of two states, charged or neutral. The electric charge on the functional group is determined by the relationship between its pKa and the pH of the solution. This relationship is described by the Henderson-Hasselbalch equation. a) Histidine has three ionizable functional groups. Write the equilibrium equations for its three ionizations and assign the proper pKa for each ionization. Draw the structure of histidine in each ionization state. What is the net charge on the histidine molecule in each ionization state?
[𝐶𝑂𝑂−] [𝐶𝑂𝑂𝐻]
[𝑅] [𝑅+]
[𝑁𝐻 2 ] [𝑁𝐻 2 +]
b) Draw the structures of the predominant ionization state of histidine at pH 1, 4, 8, and 12.
2. Ion exchange (3 points) You want to separate two peptides by ion exchange chromatography. At the pH of the mobile phase to be used on the column, one peptide (A) has a net charge of - 3 (minus three), due to the presence of more Glu and Asp residues than Arg, Lys, and His residues. Peptide B has a net charge of +1 (plus one). a) Which peptide would elute first from a cation-exchange resin? Peptide A (net charge - 3) would elute first because it will interact less strongly with the cation-exchange resin than Peptide B (net charge +1). b) Which would elute first from an anion-exchange resin? On the anion-exchange resin, peptide B (+1) will elute first. Peptide A, (-3) being negatively charged, will be retarded by its interaction with the positively charged resin. 3. Amino acid weight (1 point) What is the approximate molecular weight of a protein with 682 amino acid residues in a single polypeptide chain?