Promoción de productos agrícolas en Lima y Usa
-. Resumen
El ponente comenzó explicando que en el país existen 3 tipos de agricultura, el
primero se centra en la agricultura de la sierra, mencionó que usualmente usan
tecnología ancestral y son muy eficientes con ellas, el segundo se centra en la
agricultura de la costa donde emplean tecnología extensiva y muchos
agricultores usan transgénicos para volver sus cosechas más deliciosas,
resistentes y nutritivas mientras que el tercero se centra en el agricultura de la
selva usualmente depreda, también indicó en Lima existen mercados y están
conformados por los mercados mayoristas, supermercados e industrial, donde
en los mercados mayoristas su proceso de compra es por medio de un agente
intermediario entre fabricantes o productores, presenta 3 tipos de calidades, al
vez en los supermercados los productos que mayormente que se comercializan
son seleccionas, el ponente mencionó que es difícil estar en ese mercado
debido a que existe mucha competencia de marcas y el industrial donde
compran por volumen y son productos estandarizados, asimismo expreso que
Estados Unidos es el país que mayor exporta productos primarios, se enfocan
en la apariencia de los productos, la calidad y el precio, de esa forma recalcó
que para desarrollar un producto es necesario buscar el nicho de mercado así
como también es ideal conocer el comportamiento de sus consumidores y a
través de la sociología es una de las herramientas posibles para poder lograrlo.
-. Ideas Centrales
- La agricultura de la sierra, usa tecnología ancestral son eficientes con la
tecnología.
- La agricultura de la costa, emplean tecnología extensiva.
- La agricultura de la selva mayormente depreda.
- Mercados en Lima: Mercado mayorista, su proceso de compra es con
intermediación, comercializan sus productos en 3 calidades primera, segunda y
tercera.
- Supermercados: sobre costos por requerimiento administrativos y sanitarios.
- Supermercados: mantienen cadena de frío.
- Industrial: Compra por volumen, productos estandarizados.
