2.1 METODOLOGÍAS PARA EL
DISEÑO DE CADENAS DE
SUMINISTRO
Equipo 1:
•Cruz Hernández Gustavo Ángel
•De La Rosa Mares Daniel
•Ponce Del Ángel José De Jesús
•Ponce Reyes Juan Carlos
•Ramírez Ollervides Jesús Alfredo
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Diseño de Cadenas de Suministro: Estrategias de Optimización - Prof. Pérez Arteaga, Diapositivas de Logística
Este documento explora las metodologías para el diseño de cadenas de suministro, ofreciendo una visión general de las estrategias de optimización y los procesos involucrados. Se analizan las herramientas de modelado, los requerimientos de datos y la evaluación de alternativas, incluyendo decisiones de inventario, transporte y envío. Se presenta un caso práctico de la cadena de suministro de coca-cola como ejemplo de aplicación.
Tipo: Diapositivas
2023/2024
1 / 22
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2.1 METODOLOGÍAS PARA EL
DISEÑO DE CADENAS DE
SUMINISTRO
Equipo 1:
- Cruz Hernández Gustavo Ángel
- De La Rosa Mares Daniel
- Ponce Del Ángel José De Jesús
- Ponce Reyes Juan Carlos
- Ramírez Ollervides Jesús Alfredo
Es el conjunto de funciones, procesos y actividades que permiten que la materia prima, productos o servicios sean transformados, entregados y consumidos por el cliente final. CADENAS DE SUMINISTRO Juan Carlos Ponce
LÓGICA DEL DISEÑO
- (^) Las técnicas de diseño de una cadena de suministro suelen emplear alguna forma de optimización para evaluar de manera sistemática las alternativas de diseño.
- (^) La fase del análisis del proceso incluye la identificación de las herramientas adecuadas, los requerimientos de datos y la evaluación de las alternativas. Juan Carlos Ponce
SELECCIÓN DE LAS HERRAMIENTAS El análisis del diseño de una cadena de suministro suele comenzar con la selección de una herramienta de modelado adecuada, las herramientas de análisis se pueden adquirir o arrendar para uso limitado. Jesús Ramirez
EVALUACIÓN DE LAS ALTERNATIVAS El análisis normal del diseño de una cadena de suministro puede incluir a evaluar una gran cantidad de alternativas, incluso para un análisis relativamente pequeño, en donde la empresa quiere considerar todas las combinaciones posibles. Jesús Ramirez
DECISIONES DEL INVENTARIO Las decisiones del análisis de inventario se concentran en determinar los parámetros óptimos de administración del inventario para cumplir los niveles de servicios deseados con una inversión mínima. Existen dos tipos de técnicas: Gustavo Cruz
- Técnica de simulación de inventarios. El método de simulación del inventario crea un modelo matemático y de probabilidad del ambiente operativo logístico tal como existe en realidad. La demanda de parámetros más refinados del inventario ha aumentado la necesidad de técnicas más sofisticadas de análisis del inventario. Gustavo Cruz
DECISIONES DE TRANSPORTE Se concentra en los itinerarios y la programación del equipo de transporte para mejorar la utilización de los vehículos y conductores, y al mismo tiempo cumplir con los requerimientos de servicio al cliente. Gustavo Cruz
REQUERIMIENTOS DE DATOS PARA
EL ANÁLISIS DEL TRANSPORTE
Requiere de tres tipos de datos:
- (^) La red: Define todas las rutas posibles y es la columna vertebral de cualquier sistema de itinerarios de transporte. José Ponce
REQUERIMIENTOS DE DATOS PARA
EL ANÁLISIS DEL TRANSPORTE
Requiere de tres tipos de datos:
- (^) Los datos de demanda: Define los requerimientos de recolección y entrega del cliente. José Ponce
ANÁLISIS DEL ENVÍO Implica el volumen de movimientos y el número de embarques o viajes entre los puntos. El objetivo es identificar los desequilibrios que ofrecen oportunidades para mejorar la productividad logística. Daniel De La Ros
ANÁLISIS DE INVENTARIO Otro análisis logístico común se concentra en el desempeño y la productividad del inventario. El análisis común del inventario considera el volumen relativo de ventas, de productos y la rotación del inventario y se efectúa con la clasificación ABC. Daniel De La Ros
CADENA DE SUMINISTRO DE
COCA-COLA
Daniel De La Ros
Conclusión
Las metodologías para el diseño de cadenas de suministro son esenciales para optimizar los procesos y maximizar la eficiencia en las operaciones empresariales. En resumen, un diseño bien pensado de la cadena de suministro no solo mejora la rentabilidad, sino que también fortalece la capacidad de una empresa para competir en