´´AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ
Y
EL DESARROLLO´´
Curso:
Seguridad Informática
(55783)
Docente:
Beatriz Quinde Castillo
Apellidos y nombres:
Poma Muñoz Sunmy Daniela.
HUANCAYO-PERÚ2023.
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diagrama de flujo y DOP, Guías, Proyectos, Investigaciones de Ingeniería de Procesos
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Tipo: Guías, Proyectos, Investigaciones
2021/2022
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Docente:
Beatriz Quinde Castillo
Apellidos y nombres:
Poma Muñoz Sunmy Daniela.
HUANCAYO-PERÚ2023.
Proceso productivo /Diagrama de flujo
elaboración de queso:
Inicio Prueba de calidad recepción pasteurización Anadicion de calcio Filtración coagulación cuajo Prueba de corte y moldeado Empaquetado e etiquetado fin
Porcentaje de la DOP de elaboración de
queso:
%Act.Prod. = (10/89) x100=11.23%
resumen
1 4min 8 84min 1 3min total 10 89min