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diagrama de flujo de bioquímica practica, Apuntes de Bioquímica

diagramas de practicas de bioquimica

Tipo: Apuntes

2020/2021

Subido el 06/09/2021

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Vega Ramírez Alondra Montserrat 1OM2
Practica No.10
SINTESIS DE JABON
En un Matraz
Erlenmeyer 1) Disolver
Hidróxido de sodio
Reservar para el paso 4
6 g hidróxido de sodio con 25 ml
de agua (solución de sosa al 24%)
Pesar en un vaso de precipitados 12.5 g de la grasa
de coco y 12.5 g de la manteca de cerdo
Calentar en baño maría a una temperatura no mayor a los
40°C hasta que se fundan y adicionar 15 ml de etanol
2) Agregar
Etanol
Solución de sosa al 24% en
porciones de 5 ml
Calentar hasta la adición de los 25 ml de la
solución de sosa
3) Elevar la temperatura del baño entre 80 y 90°C
4) Agitar la mezcla por 1 hora
Agregar agua caliente a la mezcla en pequeñas porciones de
máximo 5 ml c/u, cuando la mezcla se solidifique
B
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Practica No.

SINTESIS DE JABON

En un Matraz Erlenmeyer 1) Disolver Hidróxido de sodio Reservar para el paso 4 6 g hidróxido de sodio con 25 ml de agua (solución de sosa al 24%) Pesar en un vaso de precipitados 12.5 g de la grasa de coco y 12.5 g de la manteca de cerdo Calentar en baño maría a una temperatura no mayor a los 40°C hasta que se fundan y adicionar 15 ml de etanol

  1. Agregar

Etanol

Solución de sosa al 24% en porciones de 5 ml Calentar hasta la adición de los 25 ml de la solución de sosa

  1. Elevar la temperatura del baño entre 80 y 90°C
  2. Agitar la mezcla por 1 hora Agregar agua caliente a la mezcla en pequeñas porciones de máximo 5 ml c/u, cuando la mezcla se solidifique

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B

  1. Preparar la solución de salmuera durante el periodo de calentamiento Solución de 100 ml de cloruro de sodio al 15% Cloruro de sodio
  2. Adicionar 3 g de bicarbonato de sodio Bicarbonato de sodio
  3. Concluir con el calentamiento Adicionar los 100 ml de salmuera y enfriar la mezcla a temperatura ambiente.
  4. Observar la formación de un precipitado blanco (jabón) Reservar una pequeña cantidad de jabón para preparar una solución jabonosa Filtrar el sólido para eliminar el exceso de agua empleando como medio filtrante la gasa El filtrado (glicerina cruda) se recibe en un matraz Erlenmeyer para posteriormente recuperar la glicerina Disolver el jabón obtenido en la mínima cantidad de etanol (aproximadamente 20 ml)
  5. Calentar a baño maría hasta la evaporación total de etanol
  6. Esperar a que la solución se encuentre fluida

Vaciar la solución en un molde y dejar secar c