ENCUESTA NACIONAL DE
SALUD Y NUTRICION DE MEDIO
CAMINO 2016
EXPOSICION 1ER PARCIAL
CATEDRATICO: LN OLIVER OSWALDO DUARTE
VELAZQUEZ
ALUMNAS: AMBROSIO GARCIA JENNIFER
DE LA ROSA BELLO LIZETH MAGALLY
LOPEZ SILVA VANIA
MONTAÑO ARREGUIN FABIOLA
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Análisis de Nutrición y Actividad Física en México: ENSANUT 2016, Diapositivas de Epidemiología
Información sobre la frecuencia, distribución y tendencia de las condiciones de salud y nutrición de la población mexicana, basada en los resultados de la Encuesta Nacional de Alimentación y Nutrición (ENSANUT) 2016. Se incluyen datos sobre la evaluación del estado de nutrición, la diversidad dietética, la percepción sobre obesidad, comportamiento alimentario y actividad física, y el etiquetado nutricional de alimentos empacados y bebidas embotelladas.
Tipo: Diapositivas
2021/2022
1 / 100
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ENCUESTA NACIONAL DE
SALUD Y NUTRICION DE MEDIO
CAMINO 2016
EXPOSICION 1ER PARCIAL
CATEDRATICO: LN OLIVER OSWALDO DUARTE
VELAZQUEZ
ALUMNAS: AMBROSIO GARCIA JENNIFER
DE LA ROSA BELLO LIZETH MAGALLY
LOPEZ SILVA VANIA
MONTAÑO ARREGUIN FABIOLA
La ENSANUT es un
instrumento de rendición de
cuentas y planeación que
permite el análisis de los
principales indicadores de
impacto, desde un punto de
vista imparcial y académico
INTRODUCCION
La situación nutricional en México ha sido
documentada a través de las Encuestas
Nacionales durante los últimos 25 años, desde
1988, Ya que la más actual hasta ahora vendría
siéndola del 2012.
ALCANCES
Se esperó obtener información como mínimo en 5,
hogares, la selección de individuos fue (1 por cada grupo de
edad por hogar), se estimó 11,759 personas
2,363 de 5 - 11 años de edad
2,046 de 12 - 19 años
5 943 de 20 años y más
Se consideró la realización de:
- (^) Mediciones antropométrica
- (^) Tensión arterial en adulto
- (^) Toma de sangre venosa
- (^) Cuestionario de frecuencia de consumo en
toda la población
Se rinde los resultados de dicha estrategia con
información de zonas urbanas y rurales y de
cuatro regiones del país.
GENERAL
ENSANUT MC 2016
ESPECÍFICOS
- Determinar el estado de nutrición de la población y cuantificar la magnitud, distribución y tendencias del sobrepeso y la obesidad.
- Cuantificar las prevalencias y distribución de las enfermedades crónicodegenerativas.
- Generar evidencia para el monitoreo de la Estrategia Nacional para la Prevención y el Control del Sobrepeso, la Obesidad y la Diabetes.
Marco de muestreo
Las unidades de análisis definidas para la encuesta son las siguientes: Hogar Escolares Adolescentes Adultos El marco de muestreo de unidades primarias en las localidades urbanas fue el listado de AGEB
Estratificación Las unidades primarias de muestreo (AGEB) se clasificaron en nueve estratos a partir de dos criterios de estratificación. El primer criterio de estratificación fue la condición de urbanidad de la localidad El segundo criterio de estratificación se definió a partir de la construcción de un índice de rezago social Tamaño de muestra Para la ENSANUT MC 2016 los temas principales son el sobrepeso, la obesidad y las enfermedades crónicas. se fijó un tamaño de muestra de 1 700 viviendas para las localidades urbanas y de 1 400 viviendas para las localidades rurales. En consecuencia, el tamaño de muestra total fue de 11 000 viviendas a nivel nacional
Variables de interés Historia de enfermedades crónicas Para el estudio de diabetes por diagnóstico médico previo, se incluyeron, en el cuestionario aplicado a los adultos seleccionados, preguntas semejantes a las incluidas en encuestas nacionales de salud previas. Hipertensión arterial Se hicieron mediciones de la tensión arterial en una muestra de 8 352 adultos de 20 o más años de edad. Se incluyeron en el análisis a los adultos que tuvieron datos completos de tensión arterial y a quienes reportaron haber recibido previamente por parte de un médico el diagnóstico
Estado de nutrición Para la evaluación del estado de nutrición se realizaron mediciones de peso y talla por personal capacitado y estandarizado Escolares y Adolescentes Se consideró una muestra de 3 184 niños y niñas entre 5 y 11 años de edad, los cuales representan a 15,803,940 escolares en todo el país y 2 581 adolescentes entre 12 y 19 años representativos de 18,492, se consideró como grupo de alimento consumido si el consumo fue realizado en 3 días o más en los últimos 7 días Adultos Se consideró una muestra de 8 412 adultos de 20 años o más de edad las mujeres embarazadas fueron excluidos del análisis, quedando un tamaño de muestra de 8 275 individuos. Para el análisis de la circunferencia de cintura, se consideraron los valores entre 50 y 200 cm Para identificar a los adultos con obesidad abdominal se utilizó como referencia la clasificación de la Federación Internacional de Diabetes (IDF), que establece como punto de corte una circunferencia de cintura ≥80 cm en mujeres y ≥90 cm en hombres
Diversidad dietética a partir del cuestionario de Frecuencia de Consumo de Alimentos Se analizó información del consumo de grupos de alimentos en la población de niños escolares (5 a 11 años de edad), adolescentes (12 a 19 años) y adultos (20 años o más). La información de estos grupos de alimentos se obtuvo por medio de un cuestionario de frecuencia de consumo semi-cuantitativo de los 7 días anteriores a la entrevista. Este cuestionario incluyó información de 140 alimentos y bebidas. Indicador de diversidad La diversidad dietética se estimó como el número de alimentos recomendables y no recomendables para su consumo cotidiano
Percepción sobre obesidad, comportamiento alimentario y actividad física El cuestionario de percepción sobre obesidad, comportamiento alimentario y actividad física tiene el objetivo de identificar diversos aspectos relacionados con la obesidad entre la población adulta de 20 a 59 años de edad Asociación de enfermedades del sueño y obesidad Etiquetado nutrimental de alimentos empacados y bebidas embotelladas Se obtuvo información a través de un cuestionario semi-estructurado, para cumplir con los siguientes objetivos: Documentar el uso y percepción de la información de las diferentes etiquetas presentes en los productos empacados y /o bebidas embotelladas en México Evaluar el potencial del etiquetado de alimentos actual para ayudar a la población a tomar decisiones saludables respecto a los productos que consume.