Cultura y Tradiciones del Pueblo Rarámuri, Esquemas y mapas conceptuales de Gestión Ambiental

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C H I H U A H U A , M É X I C O

RARÁMURIS

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idos^ pa

ra

SON UN:

G R U P O É T N I C O U B I C A D O E N L A

S I E R R A T A R A H U M A R A , D E N T R O D E L A

S I E R R A M A D R E O C C I D E N T A L D E L

E S T A D O D E C H I H U A H U A , E N M É X I C O.

I N M E R S O E N U N E N T O R N O A M B I E N T A L

E C O L Ó G I C A M E N T E D U R O P A R A L A

S U P E R V I V E N C I A , S E A S U M E L A I D E A

D E Q U E " P A R A V I V I R H A Y Q U E S E R

R E S I S T E N T E " , P A R A P O D E R S O P O R T A R

L A F A L T A D E A G U A Y A L I M E N T O S

P R O V O C A D A P O R L A S E Q U Í A , E L

I N T E N S O F R Í O N O C T U R N O D E L

I N V I E R N O O L A S L A R G A S T R A V E S Í A S

P O R L A M O N T A Ñ A.

IDIOMA E L R A L Á M U L I R A I C H A , T A M B I É N C O N O C I D O C O M O T A R A H U M A R A , E S U N A L E N G U A I N D Í G E N A N A C I O N A L Q U E P E R T E N E C E A L A F A M I L I A L I N G Ü Í S T I C A Y U T O - N A H U A ,

DESCRIPCIÓN DEL TARAHUMARA

COMIDA E L T O N A R Í E S U N O D E L O S P L A T I L L O S M Á S E M B L E M Á T I C O S D E L A C O C I N A T A R A H U M A R A. S E T R A T A D E C A R N E D E R E S , C H I V O O V E N A D O Q U E S E C U E C E S I N P I E L E N A G U A H A S T A A B L A N D A R S E. S E A C O M P A Ñ A C O N N O P A L P A R A Y O R I K I , U N A P R E P A R A C I Ó N Q U E L L E V A N O P A L E S , C H I L E C H I L T E P Í N Y A R Í. E S T A Ú L T I M A E S U N A R E S I N A Q U E S E P R O D U C E M E D I A N T E H O R M I G A S C U A N D O C O M E N E L Á M B A R D E U N Á R B O L. E S T O S I R V E C O M O S A Z O N A D O R Y E S U N O D E L O S P R I N C I P A L E S I N G R E D I E N T E S R A R Á M U R I S.

P I N O L E

E L P I N O L E E S U N A B E B I D A

T R A D I C I O N A L. S E E L A B O R A M O L I E N D O

H A R I N A D E M A Í Z T O S T A D A Y

M E Z C L Á N D O L A C O N A G U A , E N D U L Z A N T E S

Y A V E C E S E S P E C I A S. E L P I N O L E E S U N A

B E B I D A N U T R I T I V A Q U E P R O P O R C I O N A

E N E R G Í A Y A M E N U D O L A D I S F R U T A N

L O S T A R A H U M A R A S D U R A N T E C A R R E R A S

Y C O M P E T I C I O N E S D E L A R G A D I S T A N C I A.

COMIDA