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Cuestionario de la unidad 1, Apuntes de Ingeniería de Salud Pública

Preguntas de la unidad 1 de higiene pecuaria

Tipo: Apuntes

2017/2018

Subido el 15/03/2022

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HIGIENE PECUARIA
SALVADOR MONTEJO LOPEZ
CUESTIONARIO
1. ¿Qué entiendes por higiene?
Conjunto de procedimientos, normas o medidas cuya finalidad es la prevención
de las enfermedades
2. Mencione los componentes o el conjunto de procedimientos cuya finalidades
es la prevención de las enfermedades:
Sanidad, nutrición, bienestar y buenas instalaciones
3. Para que las especies animales puedan estar al menos de su zona de confort el
productor pecuario debe tener amplios conocimientos en:
Sanidad animal, nutrición animal, bienestar animal e instalaciones.
4. Este término se aplica a la ciencia de la cria, sanidad e higiene animal o bien
ciencia de la producción y sanidad animal:
Zootecnia
5. ¿en qué año la OMS define el concepto de salud?
1946
6. Es el estado de completo bienestar físico, mental, espiritual, emocional o social,
y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades:
Salud animal
7. La salud implica que todas las necesidades fundamentales estén cubiertas:
Afectivas, sanitarias, nutricionales, sociales y culturales
8. Mencione dos signos de salud en ojos de animales:
Brillantes y alertas, sin lágrimas en los ángulos
9. Mencione los signos de la boca de buena salud en animales:
No tiene que gotear salivas de la boca; además si la masticación es lenta o
incompleta son signos de que presentan problemas con los dientes.
10. Mencione los signos de salud en la nariz y hocico de animales domésticos:
Nariz limpia, sin mucosidad. En vacas y búfalos el hocico siempre debe de estar
húmedo, en ovejas y cabras la nariz estará fría y seca
11. ¿Cómo se define el término enfermedad en producción animal?
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HIGIENE PECUARIA

SALVADOR MONTEJO LOPEZ

CUESTIONARIO

  1. ¿Qué entiendes por higiene? Conjunto de procedimientos, normas o medidas cuya finalidad es la prevención de las enfermedades
  2. Mencione los componentes o el conjunto de procedimientos cuya finalidades es la prevención de las enfermedades: Sanidad, nutrición, bienestar y buenas instalaciones
  3. Para que las especies animales puedan estar al menos de su zona de confort el productor pecuario debe tener amplios conocimientos en: Sanidad animal, nutrición animal, bienestar animal e instalaciones.
  4. Este término se aplica a la ciencia de la cria, sanidad e higiene animal o bien ciencia de la producción y sanidad animal: Zootecnia
  5. ¿en qué año la OMS define el concepto de salud? 1946
  6. Es el estado de completo bienestar físico, mental, espiritual, emocional o social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades: Salud animal
  7. La salud implica que todas las necesidades fundamentales estén cubiertas: Afectivas, sanitarias, nutricionales, sociales y culturales
  8. Mencione dos signos de salud en ojos de animales: Brillantes y alertas, sin lágrimas en los ángulos
  9. Mencione los signos de la boca de buena salud en animales: No tiene que gotear salivas de la boca; además si la masticación es lenta o incompleta son signos de que presentan problemas con los dientes.
  10. Mencione los signos de salud en la nariz y hocico de animales domésticos: Nariz limpia, sin mucosidad. En vacas y búfalos el hocico siempre debe de estar húmedo, en ovejas y cabras la nariz estará fría y seca
  11. ¿Cómo se define el término enfermedad en producción animal?

Puede ser definido como un deterioro de la salud o una alteración más o menos grave en el normal funcionamiento del organismo.

  1. Mencione cuatro causas de la enfermedad en animales: Reacciones inmunes, desequilibrio nutricional, alteraciones genéticas y agentes químicos
  2. Toda enfermedad infecciosa pasa por tres fases, ¿Cuáles son? Periodo de incubación, periodo de desarrollo, Covalescencia
  3. Es el tiempo comprendido entre la entrada del patógeno y la aparición de los primeros síntomas. En este período el patógeno se multiplica y se disemina: Periodo de incubación
  4. Mencione dos factores que determinan la aparición de una enfermedad en animales: Dosis infectante y capacidad reproductiva y virulencia intriseca
  5. ¿Qué es la zoonosis? Son enfermedades que se transmiten de los animales al hombre y viceversa
  6. ¿Cuáles son las formas en que se transmiten las enfermedades Zoonoticas? La transmisión se puede producir por mordeduras, contacto directo con carnes o fluidos (orina, materia fecal, sangre, saliva, vísceras), la piel de los animales muertos o por accidentes (vacunación con cepas vivas)
  7. Mencione los casos de Zoonoticas-bovinos que se destacan: Brucelosis, tuberculosis, carbunclo
  8. Mencione los casos de Zoonoticas-caprinos que se destacan: Brucelosis, leptopirosis, ántrax
  9. Mencione los casos de Zoonoticas-porcinos que se destacan: Triquinosis, leptopirosis, brucelosis
  10. ¿Cuáles son los principales síntomas de la brucelosis, brucella SP? El principal síntoma es el aborto o el nacimiento de crías muertas o débiles
  11. ¿cuáles son los principales síntomas de la rabia en perros, gatos y cerdos? Muestran síntomas como: agresividad, cambios de comportamiento, disminución del apetito, incapacidad para tomar agua, apatía, rechazo a la luz, babeo constante y alucinaciones.
  12. ¿Qué significa las siglas OIE?
  1. la entrada de estos patógenos en el animal puede hacerse por distintas formas, ya sea que se contagie por estar cerca de otro animal enfermo, o por el aire, o por el agua: Virus
  2. estos patógenos invaden un tejido sano, como por ejemplo parte de un musculo, la infección se extiende por toda esa área. ¿a qué tipo de patógeno se refiere? Bacterias
  3. ¿Qué son los hongos y como se desarrollan? Normalmente se desarrollan enfermedades contagiosas, es decir enfermedades fácilmente transmitibles de un individuo a otro por contacto directo o indirecto. Una enfermedad que causan los hongos es la del gabarro.
  4. Estos organismos hacen daño al dejar sueltas sustancias llamadas toxinas, tomando como ejemplo como una abeja que para hacer daño pica y deja su ponzoña: Rickettsias
  5. Además de los mencionados, ¿Qué otro tipo de patógeno causa enfermedades en el ganado? Parásitos
  6. ¿Cómo se presentan las enfermedades internamente en animales? Por constitución, factores hereditarios, disposición fisiológica, neoplasias o tumores y secreciones internas.
  7. Este factor está determinada por el conjunto de caracteres morfológicos, fisiológicos y psíquicos que caracterizan un organismo dándole la capacidad de reacción propia ante los estímulos externos: Constitución
  8. En cuanto a lo patológico, muchos de los factores son transmitidos a través de los genes, factores no deseables. ¿A qué tipo de factor se hace referencia? Factores hereditarios
  9. Estos factores Intervienen como causa interna de enfermedad. Ej. Una vaca productora de leche puede estar predispuesta a sufrir mastitis: Disposiciones fisiológicas
  1. Estas enfermedades Son causas internas de enfermedades, como el caso de algunos cánceres, algunas veces de etiología no determinada: Tumores o neoplasias
  2. ¿Qué entiende por congénito? Las enfermedades o malformaciones congénitas son aquellas innatas en un individuo, que se han presentado durante el periodo de desarrollo intrauterino, y que pueden ser consecuencia de radiaciones sobre el feto, fármacos o infecciones.
  3. Las enfermedades congénitas pueden estar determinadas por causas: Genéticas, ambientales y multifactoriales
  4. ¿Qué entiende por mutación? Una mutación es un cambio en la secuencia de bases del ADN que altera la cantidad, calidad y ordenamiento de los aminoácidos que constituyen una proteína. Este cambio puede ser espontáneo o bien ser inducido.
  5. ¿Qué entiende por Freemartinismo o freemartín? El término freemartín designa a una vaca o vaquillona estéril pero por extensión se aplica a una hembra concebida en un parto múltiple heterosexual con el consecuente establecimiento de anastomosis vascular coriónica que resulta en una circulación fetal común con intercambio de células (quimerismo hematopoyético
  6. ¿Qué es el BLAD o síntesis de inmunodeficiencias BLAD? El BLAD es una enfermedad autosómica recesiva letal, adquirida del ganado Holstein-Friesian y se caracteriza por una alteración de la expresión de moléculas de adhesión leucocitaria.
  7. ¿Qué es la deficiencia de la Uridina Monofosfato Sintetasa (DUMPs)? Enfermedad hereditaria que tiene una relación directa sobre la disminución global de la fertilidad al aumentar la tasa de retorno al servicio por mortalidad embrionaria (35 días postconcepción). La mortalidad embrionaria trae como consecuencia la disminución de la tasa de no retorno al servicio y es una de las causas del síndrome "vaca repetidora de servicio"