Cuadros Comparativos - Microbiología
Bacilos Gram Negativos Fermentadores de Glucosa
Bacteria Factores de
virulencia
Patologías Reservorio Métodos
diagnósticos
Medio de
contagio
Salmonella
enterica
Endotoxina,
sistema de
secreción
tipo III
Gastroenterit
is con diarrea
tipo puré de
arvejas
Animales
(aves,
reptiles)
Coprocultivo,
PCR, cultivo
en medios
selectivos
Ingesta de
alimentos
contaminado
s
Salmonella
Typhi
Vi-antígeno,
cápsula,
sistema de
secreción
tipo III
Fiebre
tifoidea
(sistémica,
sin diarrea)
Humano Hemocultivo,
coprocultivo,
serología
(Widal)
Fecal-oral,
agua o
alimentos
contaminado
s
Shigella spp. Toxina Shiga,
invasinas
Shigelosis
(disentería
bacilar)
Humano Coprocultivo,
PCR,
búsqueda de
leucocitos
fecales
Fecal-oral
Escherichia
coli (EIEC)
Invasiva,
similar a
Shigella
Diarrea con
sangre, fiebre
Humano Coprocultivo,
PCR
Agua y
alimentos
contaminado
s
E. coli (EPEC) Adhesinas,
destrucción
de
microvellosid
ades
Diarrea del
viajero
(acuosa,
verdosa), sin
fiebre
Humano Coprocultivo,
PCR
Fecal-oral
E. coli
(EHEC)
Toxina
Shiga-like
Colitis
hemorrágica,
síndrome
urémico
hemolítico
Bovinos Cultivo en
MacConkey
sorbitol, PCR
Carne mal
cocida, leche
sin
pasteurizar
E. coli (ETEC) Enterotoxina
s (LT y ST)
Diarrea
acuosa
Humano Coprocultivo,
PCR
Fecal-oral
Yersinia
enterocolitic
a
Invasinas,
enterotoxina
Enterocolitis,
adenitis
mesentérica
Cerdos,
animales
domésticos
Coprocultivo
a 4°C, PCR
Alimentos
contaminado
s (cerdo
crudo)
Bacilos Gram Negativos Curvos
Bacteria Factores de
virulencia
Patologías Reservorio Métodos
diagnósticos
Medio de
contagio
Helicobacter Ureasa, Gastritis Humano Test de Oral-oral,
