Fruta Compuestos Orgánicos Principales
Manzana
Naranja
Fresa
Plátano
Uva
Piña
Mango
Cereza
Pera
Melocotón
Ácido málico (ácido carboxílico), etanol (alcohol), acetato de etilo
(éster), aldehído hexanal (aldehído)
Ácido cítrico (ácido carboxílico), limoneno (terpeno), etanol (alcohol),
acetato de limoneno (éster), aldehído decanal (aldehído)
Ácido málico (ácido carboxílico), ácido cítrico (ácido carboxílico), etanol
(alcohol), acetato de etilo (éster), frambosía (alcohol)
Ácido ascórbico (ácido carboxílico), acetato de etilo (éster), etanol
(alcohol), 2-metilbutanal (aldehído)
Ácido tartárico (ácido carboxílico), ácido málico (ácido carboxílico),
acetato de etilo (éster), etanol (alcohol)
Ácido cítrico (ácido carboxílico), bromelina (proteína), etanol (alcohol),
acetato de etilo (éster)
Ácido málico (ácido carboxílico), ácido cítrico (ácido carboxílico),
linalool (terpeno), etanol (alcohol), acetato de etilo (éster)
Ácido málico (ácido carboxílico), ácido cítrico (ácido carboxílico),
acetato de etilo (éster), cianuro de hidrógeno (compuesto cianado)
Ácido málico (ácido carboxílico), ácido cítrico (ácido carboxílico), etanol
(alcohol), acetato de etilo (éster)
Ácido málico (ácido carboxílico), ácido cítrico (ácido carboxílico), etanol
(alcohol), acetato de etilo (éster)
