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Química general en la ingeniería industrial
Tipo: Diapositivas
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Msc. Javier Martínez Guzmán
2
Ciencia
Experimental
Materia
(propiedades,
transformaciones,
combinaciones)
Ramas
Química:
General
Inorgánica
Orgánica
Analítica
Física
Industrial
Bioquímica
Método
Científico
Trabajo de
laboratorio
Se divide estudia
Se basa
Tomado de: https://uncquimicageneral2.wordpress.com/2015/07/07/laboratorio/ 4
Cuando las partículas de una
sustancia ganan o pierden
energía, la sustancia puede
cambiar de estado.
La partícula más pequeña de
la materia es el átomo.
Continuación…
Tomado de: https://www.unprofesor.com/quimica/tipos-de-atomos-3321.html/
Estructura atómica
El átomo está conformado por
una parte central llamada
núcleo , que contiene las
partículas subatómicas llamadas
protones (p+) y neutrones (n).
Rodeado de una capa externa
donde se encuentran los
electrones (e-).
Tomado de: https://misistemasolar.com/iones/
Iones:
Son átomos cargados
eléctricamente que se forman
cuando un átomo gana o cede
electrones.
Se dividen en cationes y aniones.
Tomado de:
https://sites.google.com/site/losestadosdelamateriakavm/4-desarrollo/a-definiciones-de-los-estados-de-la-m
ateria
Estados de la materia
Tomado de: https://computaciontercertetra.files.wordpress.com/2014/06/clases-de-quimica.jpg /
Cambios de estado de la materia
La materia cambia de un estado a
otro por efecto de la temperatura
y presión. Ya sea aumentando o
disminuyendo la energía calórica.
Se reconocen 2 tipos de cambios:
Progresivos y regresivos.
Tomado de:
https://www.freepik.es/vector-gratis/calentamiento-global-tierra llamas_
a) Cambios de estado progresivos
Los cambios de estado
progresivos se producen
cuando se aplica calor a
los cuerpos y son:
sublimación progresiva,
fusión y evaporación.
Tomado de:
https://es.123rf.com/photo_96041663_ilustraci%C3%B3n-de-vector-de-globo-de-tierra-de-dibujos-animado
Es el paso de una sustancia, del estado
sólido al líquido por la acción del calor.
La temperatura a la que se produce la
fusión es característica de cada
sustancia.
Por ejemplo, la temperatura a la que
ocurre la fusión del hielo es 0º C.
La temperatura constante a la que ocurre
la fusión se denomina Punto de Fusión
Tomado de: https://sites.google.com/site/lamateriafyq/home/primer-ciclo
Es el paso de una sustancia desde el
estado líquido al gaseoso.
Este cambio de estado ocurre normalmente
a la temperatura ambiente.
Si se aplica mayor calor, tanto las
partículas de la superficie como las del
interior del líquido podrán pasar al estado
gaseoso. El cambio de estado así
producido se llama Ebullición.
Tomado de: https://sites.google.com/site/benarabifq/2o-eso/2o-g/3o-d /
Es el cambio de estado que
ocurre cuando una sustancia
gaseosa se vuelve sólida ,
sin pasar por el estado
líquido.
Tomado de:
https://za.pinterest.com/pin/404549979023127208/?amp_client_id=CLIENT_ID(_)&mweb_unauth_id={{default.sessio
n}}&from_amp_pin_page=true
Es el paso de una sustancia
desde el estado líquido al sólido.
Este proceso ocurre a una
temperatura característica para
cada sustancia denominada
punto de solidificación y que
coincide con su punto de fusión.
Tomado de: https://www.jovenesweb.com/snna/pregunta/ciencias-naturales/
Cambios de estado
2. Propiedades de la materia
Las propiedades de la materia se dividen en
Físicas y Químicas, extensivas e intensivas.
Propiedades Físicas
Son las características que pueden observarse y
medirse, sin que se modifique la composición ni
estructura interna de la materia.
Ejemplos:
La dureza, la masa, el volumen, la densidad, el punto
de ebullición y el punto de fusión.