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chiles en escabeche, Apuntes de Administración de Negocios

elaboracionnde chiles enescabeche

Tipo: Apuntes

2018/2019

Subido el 24/06/2019

maria-estela-bolanos
maria-estela-bolanos 🇲🇽

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O) 5 cucharadas de aceite vegetal O 1 pieza de cebolla cortado en rodajas delgadas O 1 taza de zanahoria cortado en rodajas delgadas O 20 piezas de chile jalapeño cortado en rajas 95 hojas de laurel Os piezas de pimienta gorda O 2 dientes de ajo pelado O 2 cucharadas de sal gruesa O 3 tazas de agua O 1 taza de vinagre de manzana Preparación O Calienta en una olla mediana el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y saltea por 2 minutos. (9) Añade la zanahoria y cuece por 3 minutos más. Agrega los chiles, el laurel, la pimienta gorda, el ajo, la sal gruesa y cuece por 10 minutos. 9 Incorpora el vinagre, el agua y termina de cocer a fuego medio por 15 minutos más.