Se trata del conjunto de productos de primera necesidad y servicios que necesita
una familia promedio para subsistir durante un determinado periodo de tiempo
(por lo general es por mes), ya sean alimentos, higiene, vestuario, salud y
transporte, entre otros. (guzman, 2020). La canasta básica es una referencia para
fijar el sueldo mínimo, así como una herramienta para monitorear los precios de
los principales productos.
La lista de los productos que pertenecen a la canasta básica#en nuestro país era
la siguiente:
1. Maíz
2. Frijol
3. Arroz
4. Azúcar
5. Harina de maíz enriquecida
6. Aceite vegetal comestible
7. Atún
8. Sardina
9. Lentejas
10. Leche fluida o en polvo
11. Derivados lácteos
12. Chiles enlatados
13. Café soluble con y sin azúcar
14. Sal de mesa
15. Avena
16. Pasta para sopa
17. Harina de trigo
18. Chocolate
19. Galletas en diversas presentaciones
20. Jabón para lavandería y de tocador
21. Papel higiénico
22. Detergente en polvo
23. Pasta dental
El listado es difundido semanalmente; y la Profeco aclaró que el comparativo
incluye centrales de abasto, mercados, abarrotes y tiendas de autoservicio;
ubicados en 49 ciudades del país. Hace algunos años el grupo de productos
básicos estaba conformado sólo por 23; que podían encontrarse a precios bastante
La Canasta
básica.
Productos que
Componen
