Logística y Administración de la Cadena de Abastecimiento, Esquemas y mapas conceptuales de Logística

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Cadena de suministro

Msc. Andrés Velásquez Contreras

Msc. Andrés Velásquez Contreras Ingeniero Industrial. Universidad Distrital. Especialista: En Logística de Producción y Distribución. Fundación Universitaria del Area Andina. Maestría en Ingeniería Industrial, Universidad de los Andes. Estudiante de doctorado en Logística y Dirección de la Cadena de Suministro, Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla, UPAEP. Sistemas de Almacenamiento, Universidad Javeriana. MRP-II, Top Management. Técnicas Modernas de Manejo de Inventarios, Universidad de los Andes. Gestión Integrada de Manufactura, INCOLDA-CESA. Profesor investigador en logística, producción y gestión, Universidad Católica de Colombia, Universidad Autónoma de Colombia y EAN. Catedrático Universidad Tadeo, Konrad Lorenz, Escuela de Ingenieros Militares, Escuela de logística Militar y Universidad Militar Nueva Granada. Jefe de Gestión Industrial, Rhône Poulenc Colombia Ltda. Director de logística e inventarios, Tecnofijaciones Ltda. Jefe Administración Ventas, Belonda Colombiana S.A. Jefe Disposición, Círculo de Lectores. Jefe Administrativo Bon Bril S.A. Gerente de logística Comestibles Ricos Ltda. Ha publicado algo más de 20 artículos sobre logística y administración de la cadena de abastecimiento. Consultor en logística estrategia y gestión empresarial; entre ellas Artimfer Ltda., Fuerza Aérea Colombiana e Incocrédito. Miembro de la Sociedad Colombiana de Investigación de Operaciones (SOCIO) y IIE.

Andrés Tarcisio Velásquez Contreras - CvLAC - RG

La Torre de Babel Estrategia Logística Verde Administración Planeación Gestión Logística Gerencia Dirección Logística Empresarial Prospectiva

¿Qué es logística?

¿ALGUN PROBLEMA?

¿ALGUN PROBLEMA?

¿ALGUN PROBLEMA?

¿Qué es logística? La palabra logística etimológicamente proviene del término “logistikos”, término usado en el siglo VII antes de Cristo, que a su vez significa “diestro en el cálculo” o “saber calcular”. En Grecia en el año 489 antes de Cristo, ya se usaba la palabra logística, y esta definía el “hacer algo lógico”.

Ejercicio: Construcción pirámides

TRABAJADORES 12. Días 7 Ración Hombre Adulto (gr) Ración Mujer (gr) Ración Jovenes (gr) Peso Sacos /Cabra (gr) Cant. X Carroza Trigo 300 240 225 50.000 1.000. Carne 250 200 188 60.000 960. # Trabajadores Cant Trigo (gr) Cant Carne (gr) HOMBRES 4.800 10.080.000 8.400. MUJERES 2.400 4.032.000 3.360. JOVENES 4.800 7.560.000 6.300. 12.000 21.672.000 18.060. Cantidad Bruta 21,67 18, Carrozas 22 19 41 Total Carrozas trigo Total Carrozas Carne Total Carrozas 22.000 18. Total Trigo (kg) Total Cabras (kg)

Solución

DEFINIR LOGISTICA

● Técnica militar que se ocupa del movimiento de los ejércitos, de su transporte y de su mantenimiento. ● Conjunto de los medios necesarios para llevar a cabo un fin determinado de un proceso complicado. ● La logística es la disciplina que estudia, planifica y garantiza las actividades de apoyo a en una organización, entre ellas; compras, control de inventarios, almacenamiento, traslados, organización de la producción, distribución de productos y disposición de información, de manera ecológica, efectiva y económica. ● La logística se refiere a los procesos de coordinación, gestión y traslado de los bienes y la prestación de servicios, desde el lugar de origen hasta el cliente final. Por tanto, la logística se encarga del flujo del producto y de su almacenamiento, inventario, transporte, entrega y/o devolución. COSTOS TRANSACCIONALES Y CADENA DE ABASTECIMIENTO: Un Asunto de Competitividad. https://journal.universidadean.edu.co/index.php/Revista/article/download/264/254/

¿QUÉ ES LOGÍSTICA?

Proceso de gerenciar estratégicamente la adquisición, los movimientos, la recepción, la producción, el empaque, el almacenamiento, la distribución y entrega al cliente de las materias primas, semielaborados y productos terminados, desde los proveedores, a través de la empresa y hasta el usuario final.

Donald J. Bowersox

Logística interna Almacenamiento e inventarios adquisición Transporte Transporte y distribución

¿QUÉ ES LOGÍSTICA? “La logística… es la que planea, lleva a cabo y controla el flujo de los bienes y servicios, así como la información, desde el punto de origen al punto de consumo, con el fin de satisfacer las necesidades de los clientes” (Ballou, 2004 , p. 4 ).

CADENA DE ABASTECIMIENTO

• Hopp y Spearman, definen la cadena de abastecimiento como la red de fábricas

y vendedores que suministran materias primas, componentes y servicios a

otros.

• Lee y Billington, tienen una definición similar: identifican la cadena de

abastecimiento con una red de estructuras que abastece materias primas y las

transforma en productos intermedios o terminados que envía a los clientes a

través de un sistema de distribución.

• Velásquez dice, la cadena de abastecimiento es la red y estructura física, virtual

y relacional, en la que se desarrollan todas las prácticas comerciales, de manera

ecológica, entre proveedores, productores, distribuidores, minoristas y

consumidores , que tiene por objeto generar valor en cada transacción e

integrar los distintos actores. Además, sólo mediante sistemas logísticos

diseñados intencionalmente lograra los objetivos económicos, de tiempo, valor,

modo y lugar, tanto para las organizaciones como para los individuos.

COSTOS TRANSACCIONALES Y CADENA DE ABASTECIMIENTO: Un Asunto de Competitividad. https://journal.universidadean.edu.co/index.php/Revista/article/download/264/254/

La cadena de abastecimiento incluye todas

las empresas que participan en la

producción, distribución, manipulación,

almacenaje y comercialización de un

producto y sus componentes.

Intervienen los agentes:

1. Proveedores,

2. Fabricantes,

3. Distribuidores,

4. Transportistas,

5. Detallistas.

Cadena de abastecimiento