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Un análisis de la calidad de un producto, en este caso, bolitas de nuez, realizado por estudiantes de la carrera de producción industrial. Se explora la inspección por atributo y por variable, se describe el proceso de elaboración del producto y se incluyen las conclusiones de los estudiantes sobre la experiencia.
Tipo: Resúmenes
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Integrantes:
Periodo de realización: Inicio: Septiembre 2023 Termino: Octubre 2023
Realizar análisis de la calidad de un producto mediante la supervisión del productor y perspectiva del cliente.
2. MARCO TEÓRICO. Existen fundamentalmente dos tipos de inspección por atributo y la inspección por variable. Un atributo es una característica del producto que tiene dos posibilidades, o está presente en el producto, o no lo está. Un ejemplo de atributo es la cantidad del horneado del pan; por el color del pan es posible decidir si está bien horneado, o no lo está. Otros ejemplos de atributos pueden ser la forma, apariencia, sabor, olor, etc. La inspección por variable. Los ejemplos más comunes de variables son peso, longitud y contenido de un componente particular. En servicios, un ejemplo de atributo de calidad es la opinión del cliente, satisfecho o insatisfecho, y un ejemplo de variable de calidad es el tiempo que demora la atención. Al reconocer si la inspección es por atributo o por variable es importante porque las técnicas de análisis de los datos son diferentes en cada caso. También es cierto que, en general, una inspección por atributo puede ser menos difícil y posiblemente se requiera equipo menos sofisticado. 3. DISEÑO DEL PRODUCTO. Se elaboró bolitas de nuez, el producto fue elaborado con tan solo 4 ingredientes, galletas María, lechera, Nuez y azúcar glas, para realizar este producto primero se trituro la galleta María para que hiciera una mezcla en polvo, después se le añade poco a poco la lechera para que tome una textura suave y dura según tu criterio, se le agregan las nueces, cuando la mezcla este lista se comienzan a hacer bolitas con la misma, después de eso se tiene que esperar a que se sequen un poco para después pasarla por el azúcar glas, luego se tiene que empaquetar para sacar su muestra.
