aparato digestivo..., Resúmenes de Anatomía

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Aparato

digestivo

La digestión

mecánica comienza

cuando los dientes

rompen los

alimentos ingeridos

La saliva humedece los alimentos y comienza el proceso de digestión química

• La saliva secretada por las glándulas salivares contribuye al proceso mecánico y químico de la digestión. La saliva es aproximadamente un 99% agua y no sólo humedece los alimentos sino que limpia la boca, disuelve las sustancias químicas de los alimentos para que puedan ser saboreados, y contiene enzimas que comienzan la degradación química de los alimentos que contienen almidón. Hay tres pares de glándulas salivares: parótida, sublingual y submandibular (también llamada glándula submaxilar).

La faringe, o garganta, cumple una función doble. Es un pasaje común para el aire que ingresa al sistema respiratorio y para los alimentos y líquidos que ingresan al sistema digestivo. La laringofaringe es un cruce de vías donde se separa el tracto respiratorio superior del tracto digestivo superior. La parte posterior de la laringofaringe se fusiona con el esófago para continuar el tracto digestivo.

encargado de descomponer los alimentos ingeridos mediante la acción de ácidos y enzimas gástricas. especialmente las proteínas. Luego, libera los alimentos digeridos al intestino delgado y protege el cuerpo contra bacterias y sustancias dañinas. En resumen, el estómago descompone, protege y prepara los alimentos para su absorción.

El intestino delgado posee tres regiones: el duodeno, el yeyuno y el íleon

Conductos del páncreas, la vesícula biliar y el hígado vacían el jugo pancreático, la bilis y otros fluidos digestivos en el duodeno. El duodeno es la parte más alta del intestino delgado, por lo que recibe el quimo del estómago. Allí es donde tiene lugar la mayor parte de la digestión química y donde comienza la absorción de nutrientes, vitaminas y minerales vitales.

Los jugos digestivos degradan químicamente los alimentos Los jugos digestivos son sustancias con enzimas y ácidos que descomponen los alimentos. Hay jugo gástrico para proteínas, jugos pancreáticos para carbohidratos, grasas y proteínas, bilis para grasas y jugos intestinales para completar la digestión. Cada uno ayuda a descomponer los alimentos para la absorción de nutrientes. Jugo gástrico: Producido por las glándulas del estómago, contiene ácido clorhídrico y enzimas como la pepsina que ayudan a descomponer las proteínas. Jugos pancreáticos: Producidos por el páncreas, contienen enzimas como la amilasa, lipasa y tripsina para digerir carbohidratos, grasas y proteínas. Bilis: Producida por el hígado y almacenada en la vesícula biliar, la bilis ayuda a digerir las grasas y facilita su absorción en el intestino delgado. Jugos intestinales: Producidos por las glándulas del intestino delgado, contienen enzimas como la lactasa, la maltasa y la peptidasa para continuar la digestión de carbohidratos, proteínas y