¡Descarga Estructura y Funcionamiento del Sistema Digestivo Humano y más Apuntes en PDF de Biología Humana solo en Docsity!
COMPUESTO POR:
FUNCIONES:
S
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digestivo El sistema digestivo es el encargado de realizar la digestión, es decir, degradar los alimentos de manera que las células puedan absorberlos y utilizarlos Tracto gastrointestinal Boca Faringe Esófago Estómago Intestino delgado Intestino grueso Recto Ano Órganos digestivos accesorios Dientes Lengua Glándulas salivales Hígado Vesícula biliar Páncreas Ingestión: Implica la ingestión de alimentos sólidos y líquidos por la boca. Secreción: Las células secretan agua, enzimas, buffers hacia la luz del tubo. Mezcla y propulsión: Contracción y relajación de músculo liso (pared) mezclan el alimento junto con las secreciones y lo propulsan hacia el ano. Digestión: Mediantes procesos mecánicos (dientes) y químicos (enzimas) degradan el alimento en moléculas más pequeñas. Absorción: Ingreso de líquidos, iones y productos de la digestion en las celulas epiteliales del tubo digestivo. Defecación: Todo aquello que no fue digerido abandona el organismo por el ano.
ESTRUCTURA DE LA PARED:
MUCOSA: EL TEJIDO DE REVESTIMIENTO CONSTA DE TRES CAPAS:
Epitelio (tejido epitelial): Responsable de la secreción y protección. Lámina propia (tejido conectivo areolar): Altamente vascularizado. Muscularis mucosae (fibras de músculo liso): Su función es incrementar la superficie para la digestión y absorción. SUBMUCOSA: Compuesta por tejido conectivo areolar altamente vascularizado, e incluye el plexo submucoso (de Meissner) para generar movimientos y contracciones. CAPA MUSCULAR: Músculo liso (contracción involuntaria): Capa interna de fibras circulares. Capa externa de fibras longitudinales. Músculo esquelético (deglución voluntaria): Presente en la boca, faringe y esófago superior. Plexo mientérico (plexo de Auerbach). SEROSA: Tejido conectivo areolar y epitelio pavimentoso simple (mesotelio) --> Peritoneo. Se divide en: peritoneo visceral y parietal. Adventicia (capa simple de tejido conectivo areolar)
ESÓFAG0:
COMPOSICIÓN:
> MUCOSA
Epitelio resistente a la abrasión Lámina propia Muscularis mucosae
SUBMUCOSA: Tejido conectivo areolar MUSCULAR: 2 capas Interna de fibras circulares, externa de fibras longitudinales Músculo esquelético parte superior y músculo liso en parte inferior SEROSA Capa externa, fibrosa --> ADVENTICIA (no esta recubierta por mesotelio y se mezcla con el tejido conectivo de la estructuras del mediastino) FUNCIÓN: ESTÓMAGO: COMPOSICIÓN: Criptas gástricas con glándulas gástricas EXOCRINAS: Células mucosas del cuello (moco) Células principales (Pepsinógeno y lipasa gástrica) Células parietales ( HCl y factor intrínseco) ENDOCRINAS: Células G (Hormona gastrina) Presenta 2 esfínteres El esfínter esofágico superior (EES) --> MEsq El esfínter esofágico inferior (EEI) --> MLiso Su función es secretar moco y transportar el bolo alimenticio hacia el estómago. NO PRODUCE ENZIMAS DIGESTIVAS Y NO CUMPLE FUNCIÓN DE ABSORCIÓN MUCOSA: DISPUESTA FORMANDO PLIEGUES GÁSTRICOS Epitelio o células mucosas superficiales que forman las criptas Lámina propia (tejido conectivo areolar) Muscularis mucosae (músculo liso) SUBMUCOSA: tejido conectivo areolar MUSCULAR: 3 CAPAS DE MÚSCULO LISO Interna de fibras OBLICUAS, intermedia de fibras circulares, externa de fibras longitudinales Músculo esquelético parte superior y músculo liso en parte inferior SEROSA: Peritoneo JUGO GÁSTRICO
FUNCIÓN:
GLÁNDULAS ANEXA: PÁNCREAS
COMPOSICIÓN:
FUNCIÓN:
Red de conductos pancreáticos --> liberan líquido hacia el duodeno Conducto pancreático Conducto biliar Células acinares --> Células exócrinas Los islotes pancreáticos (Islotes de Langerhans) --> Células endócrinas EXÓCRINA --> AYUDA A LA DIGESTIÓN Produce el JUGO PANCREÁTICO (enzimas + líquido) Amilasas Proteasas Lipasas ENDÓCRINA --> REGULACIÓN DE GLUCOSA EN SANGRE Secretan sustancias químicas (Hormonas) Insulina Glucagón Somatostatina Polipéptido pancreático Agua Sales Bicarbonato de sodio enzimas Su principal función es servir como cámara de mezclado y reservorio de los alimentos.
Realiza la digestión --> Hidroliza los alimentos
- Formación del Quimo Segrega jugo gástrico (HCl, pepsina, lipasa gástrica).
CONTIENE 4 PARTES:
- Cardias
- Fundus
- Cuerpo
- Región pilórica Se divide en 3 regiones:
- Cabeza
- Cuerpo
- Cola Ampolla de Vater
INTESTINO DELGADO
COMPOSICIÓN:
> MUCOSA:
Epitelio: Forman pliegues circulares, vellosidades y sus células (enterocitos) presentan microvellosidades Células absortivas --> Digieren y absorben nutrientes del QUIMO Células caliciformes --> Secretan moco Glándulas intestinales --> Criptas de Lieberkϋhn Células de Paneth (exocrinas) --> Secretan lisozima y fagocitosis Células enteroendócrinas --> Secreta las hormonas secretina, colecistocinina o GIP. Lámina propia: Se encuentra la MALT (tejido linfático asociado a mucosa) formando la placa de Peyer Muscularis mucosae
SUBMUCOSA: Glándulas duodenales --> secretan moco alcalino (neutralizar el ácido del quimo) MUSCULAR: Presentan 2 capas de músculo liso Capa externa de fibras longitudinales Capa interna de fibras circulares SEROSA: Peritoneo visceral Rodea a todo el intestino delgado excepto la mayor parte del duodeno
El intestino delgado se divide en tres regiones: Duodeno Yeyuno Íleon
FUNCIÓN:
Agua y Moco pH 7, INTESTINO GRUESO Porción terminal del tubo digestivo. Presenta cuatro regiones:
- Ciego
- Colon
- Recto
- Conducto anal FUNCIÓN:
COMPOSICIÓN:
> MUCOSA:
Epitelio: Células absortivas --> Absorción de agua Células caliciformes --> Secretan moco Glándulas intestinales --> Criptas de Lieberkϋhn Lámina propia: Tejido areolar con algunos ganglios (MALT) Muscularis mucosae: músculo liso
SUBMUCOSA: Tejido conectivo areolar MUSCULAR: Presentan 2 capas de músculo liso Capa externa de fibras longitudinales --> Forman tenias colónicas Capa interna de fibras circulares SEROSA: Peritoneo visceral DIGESTIÓN y ABSORCIÓN de los nutrientes
- Producción de jugo intestinal
- Completar la absorción
- Producción de ciertas vitaminas
- Formación de las heces Defecación (vaciamiento del recto)
